饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同，馄饨皮煮熟之后，表面非常光滑，生湿面稳定剂，吃起来自然也是口感顺滑。馄饨皮也可以单独作为食材来做菜。关于馄饨皮的做法和吃法，可真是让人眼花缭乱。那么馄饨皮怎么做，馄饨皮怎么煮不烂？食材：面粉、盐、清水、红薯淀粉五丰生湿面稳定剂做法：1、面粉和生湿面稳定剂混合均匀，加盐，和水揉搓，拌匀。2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，生湿面稳定剂的作用，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司馄饨皮的制作方法馄饨皮的制作方法食材面粉一斤亿发生湿面稳定剂1.5克水6两盐一小勺1.准备好面粉、冷水（水温在30度以下)、盐。2将面粉与亿发生湿面稳定剂混合均匀，.左手往面盆里慢慢滴水，右手活面，先把面活成小团，然后揉成一大团。醒15分钟左右。3.继续揉直至面团光滑。4.用擀面杖在面团上横竖各压几下，使面团变大、变扁。5.从中间向外周擀，擀成再大的圆饼。6.把面饼卷在擀丈上，边挪动擀丈边把手依次由外向内。擀几下就把面饼打开看一下，撒点干面，重新从直径短的地方卷起，才能擀圆，生湿面稳定剂的使用方法，另外用力要均匀，才能薄厚一致。7.擀成1厘米厚时，打开面皮，撒多一点干面，卷在擀丈上，用刀把卷在擀丈上的面剖开，剖开的面再从中间一分为二。8.切成如图所示的梯形，这样我们的馄饨皮就做好了！做饺子的注意事项1、饺子皮的面粉和水的比例：1斤面粉和4两水，其实具体的比例没法说，用温水和面，水是逐渐加入的，比烙饼的面要少放些水，也就是面要和的稍硬些，这得靠个人的实操经历才能得知。2、水饺的面粉建议使用水饺粉，生湿面稳定剂品牌，属于高筋粉的范畴，一般超市里都有买的，面筋含量为13%以上。那样吃起来才劲道，不容易破皮了。使用特精粉和特一粉也可以。3、和好面后，面团还要醒一醒，醒过的面会变柔软，所以先和的硬一些。4、醒面至少需要一个小时，所以醒面期间适宜做饺子馅。5、如果觉得擀饺子皮太复杂的话，下面介绍一个简单的方法：将面团擀成大大的一张皮，然后用一个剪开过的饮料瓶，象盖章似的，在面皮上均匀的按，一下子十几个整齐划一的饺子皮就出来了。生湿面稳定剂品牌-山东五丰生物-生湿面稳定剂由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（）在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，山东五丰生物一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。同时本公司（）还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)