牛肉面的做法是怎样的?牛肉面的做法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(留下另用)，大碗牛肉面加盟费多少，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，大碗牛肉面加盟，加入盐4两，5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。面馆加盟模式总体来说分为两大类，一种是傻瓜式、保姆式，还有一种是技术教学型。先说下一类傻瓜式、保姆式，这一类加盟店还是可以的，首先它有自己的***厨房或与工厂有加工合作，能提供给加盟者一些主要的原材料，比如说陕西面的速冻面饼、重庆小面的塑封鲜面条、肉夹馍饼和各类调料，非常精细化、标准化的操作，能让加盟者做到口味口感与总店无二。吃面“三到”，颜色：清炖浓醇无浮油，红烧有适当添加的酱油和辣豆瓣熬煮出来的丰盈色泽。香气：浓醇鲜香，没有膻杂味道，闻得出牛肉独有芬芳。味道：熟烂适中，没有膻骚味，牛港记大碗牛肉面，红烧口味吃得到适当添加的调味料，如姜、葱、蒜、红辣椒和牛肉爆炒及烧炖之后，散发的滋味。吃台北牛肉面，牛肉面，主角永远是牛肉和面，但可以配多样的小菜，开胃兼爽口。小菜中酸菜一定不可缺少，那是红烧牛肉面的绝配。此外，还可以备好香菜、辣油和白醋各一碟在旁边，让客人自由添加。牛港记大碗牛肉面-牛肉面-天津旺鑫餐饮由旺鑫（天津）餐饮管理有限公司提供。旺鑫（天津）餐饮管理有限公司（）是天津天津市,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在旺鑫餐饮管理***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创旺鑫餐饮管理更加美好的未来。同时本公司（）还是从事天津餐饮加盟，天津快餐外卖加盟，天津外卖连锁加盟的厂家，欢迎来电咨询。)