工作餐菜谱：红烧狮子头材料：猪肉馅400克，鸡蛋1个，水发海米、水发香菇各50克。调料：油1500克，绍酒、酱油、白糖1小匙，精盐、味精各1／3小勺，葱段、姜块各少许，淀粉适量。做法：1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯烫透，沥净水分。猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉，调拌均匀，团成4个肉丸子，入六成热油中炸至定型，见表面略硬，金***时，控净油，装入沙锅内。2、原锅留少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，加入酱油，白糖，烧开后倒入沙锅中，移小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱、姜，另起锅，滗出原汁，加精盐、味精找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在狮子头上即可。工作餐菜谱：香菇炒油菜食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用2、干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟3、炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀4、调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅西红柿炒土豆片食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐1、土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块2、锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火可乐红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍可乐红烧肉的做法主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。)