咖啡烘焙秘诀：秘诀一：取得焦糖化-焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现次爆烈声(1stcracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形成咖啡油脂。很少有人会亲自烘焙一些咖啡豆，亲自研磨，享受喝咖啡的过程和乐趣。此热解反应可持续到第二爆(2ndcracking)，但在第二爆完成时，应立刻，并尽快以冷风降低豆子的温度，这样便可获得的焦糖化。投币式咖啡机让咖啡香无处不在只因我们的情怀在这个域中,我们必须采取一个非常积极的作用,我们不仅仅只提供健康的选择在特殊学校和卫生***设施等市场并且希望在各种办公甚至公共场合将到我们看作为一个积极的合作伙伴,并将更有可能支持一组混合的产品,提供消费者他们想要的东西,包括健康的选择。咖啡爱好者都知道“咖啡的烘焙”与咖啡生豆质量、烘焙技术、及烘焙者的敏感度是息息相关的。”当然总会有那些想购买的消费者传统的小吃,如芯片或糖块,然而,越来越多的美国人正变得健康意识。为了增加销售,运营商应该提供多种多样,包括健康和传统选项来确保每一次销售。自动售货将成为咖啡行业内的导向,在一个合理的价格下想大众提供精湛的研磨咖啡——在任何时间,在任何地方。该行业已经发展多年，从传统的投币式自动售货机一直到现有的无现金售货,触摸屏的咖啡服务如何烘焙咖啡才恰到好处自从阿拉伯人发现咖啡豆以来，食用的方式，是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼，以取其汁液。后来，他们将咖啡豆从果实中取出磨碎，再与动物的脂肪混合，作为商队到远方贸易时的体力补充剂。其后与公元1000年左右，又改以生豆熬煮成汤的方法饮用。直到13世纪时，阿拉伯人才发明烘焙咖啡豆的方法，使得咖啡所特有的迷人香味，被完全牵引出来，让咖啡不再只是单纯的提神剂，而成为世界性的饮料。准备好600-700ml的水，然后加热ing。.1.准备好600-700ml的水，然后加热ing。2.称量25-30g咖啡豆。***研究公司,哈特曼集团（HartmanGroup）近公布了一份零食报告称,57%的美国人认为有健康的零食非常重要。3.此时趁水还在加热中,用磨豆机把咖啡豆磨成粉.咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。把锥形滤纸放入滤杯中，底下再接上玻璃杯，先到一些热水浸透滤纸，加热了滤杯（图中的滤杯是陶瓷的），当热水滴下去的同时也加热了玻璃杯。此时可以等待水壶里的水温降到90度左右（冲泡水温依据不同产地的咖啡豆和不同的烘焙程度调整，味道会变化，一般85-92度之间），这个等待的过程大概1分钟多钟，滤杯下面水壶里的水倒掉。把刚才磨好的咖啡粉倒入滤纸里面，然后轻轻的摇晃几下使之填充的更加平整。分两次浇水。次从中心开始温柔的画圈浇水，慢慢的往外画圈，水量是咖啡粉的两倍，比如咖啡粉是25g那么水量就是50g。随着生活水平的提高，大家已经不满足于速溶咖啡，或者只是去咖啡馆点一杯咖啡。【注意不要让水浇到边缘！】接下来等待30-45秒左右，让咖啡粉发胀，我们通常把这个叫做“闷蒸”英语叫expand或者bloom。水浇的是否均匀会影响终的咖啡风味。第二次浇水，同样是温柔的从中间往外画圈。大致把速度控制在2分30秒到3分钟完成浇水。)