用于杀菌，柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭***芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的***芽孢。用于医1药，在凝血酶原激1活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加，在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。用于化学加工或深加工，除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。***价值，柠檬酸具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止1痛、调剂血管通透性，开胃解1酒、***、润肤、降低胆固醇、袪痰等好处。柠檬酸在食品加工过程中，通常被当做酸度调节剂等，其应用的安全性比较高。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋撰文指出，***中天然就有柠檬酸，在生物体内，有一个三羧酸循环（又叫柠檬酸循环），柠檬酸就是柠檬酸循环的重要中间产物。柠檬酸几乎在所有生物的代谢中都有很重要的作用，如果说它会增加低钙血症和十二指风险，那岂不是***自己在折磨自己？”世界卫生***评估后认为，不需要对柠檬酸设定每日适宜摄入量限量，美国FDA对其安全评价为GRAS，即一般认为安全。所以，大家也不用太担心用柠檬酸会对***产生危害。所以在热力对芽孢菌体及柠檬酸水溶液的共同作用下，柠檬酸表现出优1秀的杀芽孢效果。网传视频里的说法也是不切实际的。类似于苹果，莲藕不耐储存，在运输过程中经过挤压、磕碰、久置就会缓慢变色。变了色也意味着莲藕可能会卖不出去。柠檬酸恰好能***酶促褐变的发生，起到“***”的效果。有些不法商家为了让卖出去的莲藕品相好，就想到用柠檬酸来浸泡莲藕。为了进一步节约成本，他们使用的是工业级柠檬酸。常温下在空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。这种工业级柠檬酸溶解于水后呈强酸性，对消化系统会有刺激和腐蚀作用。另外，这种工业级柠檬酸有杂质和***等，也有可能会对***造成危害。)