物流配送作为蔬菜配送里面的一个另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。及时性是物流配送里面另外一个重要的点，按质按量地将食材配送到客户手中，只有赢得口碑，才有长期合作的可能性。学校食堂有一些要求配送时间较早，大概在凌晨4、5点钟；企***和工厂食堂配送时间一般在7点钟之前即可；个别单位对于配送时间要求略有差异；超市配送时间要求高，一般要求在凌晨5点钟送到，保证门店正常营业。一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗；一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；2、.制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境；干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门。4、严把产品质量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚，一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“”等事件中，有关食品安全事故层出不穷。东莞蔬菜配送公司的配送流程（1）价格：我们根据市场情况向客户报价。顾客在调查当前市场价格后，对价目表进行审批。确认后，他们会通知我们可以执行。如对价格有异议，须经双方协商后执行。价格公平合理。（2）点菜：顾客每天6点前打电话给我，订购第二天所需的菜量。客户要求很明确。（3）统计：我们根据客户订单进行分类统计，统计必须准确。（4）订单：订单必须及时准确。（5）检验：品管人员对进货进行抽样检验，检验合格后方可收货。不允许遗漏或不检查。（6）配菜：经销商应根据客户的订择和配送合格的蔬菜，并去除老皮和黄叶，保证叶菜和水果的食用率。蔬菜配送公司蔬菜配送东莞的蔬菜配送公司都给企业带来了哪些便利？现在对于东莞蔬菜配送，很多企业东莞的企业学校食堂都热衷于此，他们还留出了很多休息时间让厨师调整时间，这样就不用到处跑去买菜了。更重要的是，我们知道，比如在送货过程中，要注意区分哪些蔬菜是不能挤的，所以西红柿和土豆不能挤在一起，会把西红柿压碎。有些容易发黄的蔬菜不能放太久，所以放在保鲜冰箱里。而蔬菜的水分和口感也需要我们在蔬菜配送过程中保持新鲜。我们必须选择一条更快的路线运送顾客，这样可以缩短运输时间。)