企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市国邦机械有限公司生产果蔬脆片的工艺：原料---清洗---切片（切段）---漂烫护色---沥水---冷冻（客户自备冷库）---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库设备配置：真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。诸城市国诸城市国邦机械有限公司，位于山东省诸城市，本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、脱毛机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。果蔬脆片工艺中冷冻的作用机理果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品。因其采用低温真空油炸技术，很好的保持了果蔬中的营养成分，产品酥脆可口，受到消费者的欢迎。一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，果蔬***细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞***，因而严重影响了产品的***形态。现在，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，牛肉脱油一体真空油炸机多少钱，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。速冻的作用机制是这样的：果蔬细胞***中的水份是以结合状态和游离状态存在的。在速结过程中，温度降低到点时，牛肉脱油一体真空油炸机价格，那些和亲水胶体结合较弱、主要是处于细胞间隙内的水份首先形成冰晶体。继之冰晶体附近的溶液浓度增加并受到细胞内汁液所形成的渗透压的推动，以及冰晶体对细胞的挤压，致使细胞内的水份不断地向细胞外界扩散，并聚积于冰晶体的周围。同时，在细胞内汁液的水蒸气压大于冰晶体的蒸汽压的情况下，也会不断向细胞外界扩散，并围绕在冰晶体周围。真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。***服务：1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修***。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供性保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有***技术人员对产品进行检修和***。4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，牛肉脱油一体真空油炸机，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。本机可根据特殊机型、特殊订做，公司有专门研发设计部门，可按客户提供方案改进或研发订做。本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务牛肉脱油一体真空油炸机-诸城国邦食品机械由诸城市国邦机械有限公司提供。“油炸机,油炸设备,油炸流水线,清洗设备,薯片生产线,薯条生产”就选诸城市国邦机械有限公司（），公司位于：山东省诸城市站前西街151号，多年来，诸城国邦机械坚持为客户提供好的服务，联系人：董女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城国邦机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事高温油炸生产线，薯片油炸生产线，连续式油炸生产线的厂家，欢迎来电咨询。)