企业视频展播，请点击播放视频作者：金华市好源乳业有限公司金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】【炼乳批发】下面【炼乳厂家】为您介绍：炼乳采用真空浓缩的工艺，将鲜奶除去大部分水分，浓缩成体积相对较小的乳制品，在加入百分之四十左右的蔗糖，以此来保存，因为炼乳在制作过程中加入的糖分过高，所以在口感上也很甜腻，在食用时需要用水稀释。金华市好源乳业欢迎新老客户前来订购！金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】【炼乳批发】下面金华好源乳业为您介绍一下炼乳的几大步骤：以加糖炼乳制作为例1．选料：新鲜全脂乳或脱脂乳。2．预热灭菌：在温度为80℃的条件下，预热10～15分钟灭菌。3．加糖：一般在浓缩前，先加入占源料乳15～16%的糖，要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或的甜菜糖。如2000毫升原料乳，炼乳有哪些品牌，可加0.32公斤糖，也可以将浓度约为65%的蔗糖溶液(预先在87℃温度下灭菌)，倒入即将浓缩结束的原料乳中，炼乳，并充分搅拌，或吸入真空浓缩罐中。4．浓缩：有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩，可提高产品质量，其浓缩控制条件为45～60℃，真空度60～720毫米gong柱，加热蒸汽压力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生产，可利用铝锅浓缩，炼乳哪个牌子好吃，火力越大越好，并不断地搅和，避免料乳结成薄皮粘锅底。待浓缩到40%左右时即停火。5．冷却。加糖炼乳在浓缩后，不要开始就用低温冷却。要先将浓缩罐(铝锅)中已浓缩的炼乳倒出来，边搅拌边迅速冷却至28～30℃，并保持约1小时，然后进一步冷却至12～15℃。6．装罐：用手工装罐的炼乳需静置12小时，待排出汽泡后再装罐。要特别注意卫生，防止手接触产品。装炼乳的罐或瓶要在90℃以上的温度下进行10分钟的蒸汽灭菌，也可装罐后用此法灭菌。金华市好源乳业欢迎新老客户前来订购！金华市好源乳业***生产【好源炼乳】，【乳饮料】【炼乳】【酸奶饮品】金华市好源乳业与您分享炼乳：甜炼乳的成品中蔗糖含量为40%~45%，由于加糖后增大了渗透压，因而赋予成品以保存性。以往甜炼乳曾普遍地用于哺育***。随着营养学的发展，已证明甜炼乳蔗糖含量过多，不宜用于哺育***。现在甜炼乳主要用作饮料及食品加工的原料。金华市好源乳业欢迎新老客户前来订购！炼乳有哪些品牌-炼乳-好源乳业实力企业由金华市好源乳业有限公司提供。炼乳有哪些品牌-炼乳-好源乳业实力企业是金华市好源乳业有限公司（）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：王。)