浅谈学校食堂承包经营管理的新理念：1、树立以人为本的服务理念，提高和谐餐厅的服务质量建设和谐食堂是和谐校园建设的一个重要组成部分，学校食堂服务的好坏决定着师生的满意度。食堂服务水平的高低与食堂和谐发展密切相关联，食堂的管理者要通过让师生满意的服务水平达到标准的期望值。食堂管理者要转换观念和理念，将人性化服务、个性化服务和人文化服务做为学校后勤工作追求的目标，要达到这个目标，就要求食堂管理者要由传统的管理者到人性化的服务者的转变，要牢牢树立责任意识和服务理念，确定“以师生服务为中心”的理念和态度。在服务过程中，不仅仅要做到“眼到”、“手到”、“程序到”，重要的是还要做到“心到”、“情到”、“神到”，这是一种要求更高，标准更严的人性化服务。另外还有一点很重要，就是开展民主管理，让更多的学生参与进来进行监督。例如，开展问卷调查调查师生的满意度，芜湖餐饮承包，让老师适当进行监督和管理工作，保证师生的较大利益。2、引导学生参与，是共建和谐食堂的有效方式之一学校食堂的服务对象主要是广大师生。如果要达到办好食堂，办和谐食堂，食堂供餐方与师生就餐方达到和谐统一的共同追求的目标，就必须充分调动就餐者即师生参与的积极性，充分发挥师生在其中的重要作用。一方面，大范围发放调查问卷，调查师生的满意程度并统计分析，积极采纳学生们的合理化建议，引导学生指出食堂服务和管理工作中出现的一些问题，帮助食堂改正问题，从而提高食堂的管理水平和质量。也许您忙于工作，无暇顾及自己的吃饭问题，认为不管吃啥，能吃饱就行！但是我们关心您的吃饭问题，在我们这里，您的吃饭问题是我们重要的事！我们每天头等大事就是让您吃好饭！近几年来，把食堂外包出去一直是众多企业、公司的选择，因为食堂承包公司可以帮助他们更好的管理食堂，既可以做出美味的员工餐，又可以为企业节约成本。如何选择一家合格的食堂承包公司呢？首先，食堂作为员工餐厅，要求食堂承包公司在食堂管理方面有一定的经验，并具备合理的食堂管理模式。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面，众所周知“食品安全法”是严格的食品安全***，食堂餐饮承包，如果没有***的“食品安全管理员”等***人员，便不符合开办和经营食堂的条件。现在很多工厂为了把精力放在公司的业务上，所以员工用餐的食堂均承包给当地***的公司代管理，这样既可以给员工提供丰富的餐食，又有专人对食堂进行针对性的管理。一家电子工厂目前有员工3000多人，而每到用餐时间，食堂就混乱无比，表现出来的情况是毫无秩序，同时菜式每天都一样，员工也连连抱怨，因此工厂负责人刘先生才想着把食堂承包出去，因此通过朋友的介绍来到毅丰达餐饮有限公司，双方就食堂现在的环境及菜式的定价管理等等问题进行面谈。毅丰达营养师对企业员工的喜好进行了解，但员工来自四海八方，食堂餐饮承包公司，从而为食堂开设了多个不同口味的窗口，尽量满足全公司员工的需求。从特色的麻辣烫，广式小炒，客家滑蛋饭，炖汤，面类粉类，煲仔饭等菜式应有尽有，主要是科学搭配，营养供应，这样员工也不用愁着每天应该吃什么。而在食堂工作的员工，均需要在培训后才能上岗，工地餐饮承包，同时着装需整洁，佩戴口罩、手套等，食堂在员工用餐后，需要打扫一遍，注重用餐环境的整洁。芜湖毅丰达餐饮外包(图)-工地餐饮承包-芜湖餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,食堂承包”就选芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（），公司位于：芜湖市鸠江区万春东路96号，多年来，芜湖毅丰达坚持为客户提供好的服务，联系人：刘燕金。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖毅丰达期待成为您的长期合作伙伴！)