收银台小货架是商品销售的后机会，通过陈列方便顾客选购、易冲动购买的高毛利商品，以提升销售业绩、毛利。品项选择品项由商品部选择并制定排面图，需遵循以下选品原则：1.商品的毛利率需高于课内平均毛利率；2.容易被顾客忽略的商品及冲动性购买的商品；3.同一座货架的商品不要太单一，需多样化。4.商品的体积不要太大，不要选择易碎、液体类商品如玻璃制品、瓶装的蜂蜜等；5.商品定期更换；6.食品和非食品应分开陈列不应在同一货架陈列；7.为提高整体毛利，在商品陈列上70%货架陈列非食品，30%货架陈列食品。木质收银台台面木质台面的选择要根据收银台的形状、大小、店面的装修风格进行确定，木质台面加工相对来说比较简单，价格也便宜，它不仅防腐、自然还很容易清洁，看起来也结实，但是不能经常受到太阳的照射，所以不能放在阳光经常照射的地方，也不建议在有食品加工的位置使用，比如收银台区域的关东煮、外卖等处不推荐使用木质台面。收银台台面防火板台面：优点：耐刮、耐腐蚀、耐高温；抗冲击、抗折、抗压、抗渗透。缺点：划伤后无法修复；不能无缝粘接。可选择的颜色少实木指节台面：优点：质感较好；环保性好；不易变形，划伤可修复。缺点：不抗渗透。不能无缝粘接；不能满足客户个性化需求；颜色少，可选择性差。实木多层台面：优点：高环保、高价值、高密度具有防霉防水，耐酸碱，抗污染易清洗，无漆味，无杉木味等超市收银台整体设计，进入21世纪我国经济高速发展，城镇化进程不断加速，人们的居住形式进一步由原来的分散居住转变为大型社区，相应的传统小型零售商店也开始被大型连锁超市取代，作为与人们生活息息相关的大型零售市场，超市的服务效率影响着人们的生活效率。相比于一般的零售商店，超市优势在于其商品种类齐全，明码标价自主选择的服务方式给了顾客带来了极大的便利，而作为购物的终点站，收银台成了顾客的必经之地，良好的收银台设计有着重要的意义，首先，它可以提高收银服务的效率，从而在很大程度上提高了超市的整体效率，其次，它可以减轻收银员的工作负荷，使收银员可以为顾客提供更好的服务，从而提高顾客购物的愉悦感，同时提升超市形象，增加超市的吸引力，再次，收银台空间虽小但却是很多小商品竞相争夺的战略位置，良好的设计可以极大提高这些商品的销量。本课题以上述三点为主要着力点，通过广泛深入的调研设计出更加、更加人性、更具美感的收银台。)