餐具消毒的目的是让我们所有用餐的人用到真正干净的餐具，避免残留物对我们进食情绪的影响，避免病菌的。所以餐具消毒的前提是清洗干净，首先要去除餐具表面的残留物，主要是油脂、淀粉、蛋白质等，这些都是***生长的基体，同时对餐具表面附着的***病毒进行去除消灭，使餐具是真正洁净的餐具，这样的餐具才是真正干净的也是我们真正愿意用的餐具。注意事项1.根据人口数量及摆放空间来选购：选购时，要按照家庭人员的数量来选择。太大不仅占地方，还比较耗电。一般五口之家，容积40L-70L的尽够用。除了家庭数量，摆放的空间也是个需要注意的问题，要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。2.根据消毒用途的选购：消毒的物品不同，选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，***奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供个人选择。在选择餐具消毒设备的时候，应当要从以下这几个方面来考虑，应该要选择好的品牌，在购买餐具消毒设备的时候，必须要好好的考虑品牌，实际上现在已经有了越来越多不同的品牌了，要是大家忽略了品牌的选择，没有选择到好的品牌，就容易带来很多的麻烦问题，可能选择到的餐具并不怎么好，质量方面无法获得保障，在使用的过程当中就会有很多困扰，所以想要让自己放心去使用，就必须要多关注品牌评价或者品牌推荐，让自己找到一个真正的好的品牌。第二应该要注意价格合不合理。)