我国三大冬蜜，都是上品蜜，你吃过哪一种？蜂蜜是一种天然的滋补食品，***营养价值，深受众人的喜爱。蜂蜜根据其采集季节不同可以分为冬蜜、夏蜜、春蜜等三大类，其中又以冬蜜更好。冬蜜顾名思义，就是蜜蜂在冬天所采的蜂蜜，一般来说立冬以后所采的蜂蜜被统称为冬蜜。但是由于蜜源植物的区别，冬蜜的蜜种也是各不相同的。而枇杷蜜、鸭掌木蜜、野桂花蜜被称为三大冬蜜，也是比较珍贵的冬蜜。一、枇杷蜜——中国三大冬蜜之首。枇杷在初冬开花，对气候和天气的要求都比较高，有时候受低温天气的影响还有可能造成绝收，所以枇杷蜜是一款比较珍贵的冬蜜，位列“三大冬蜜之首”，属于上等蜜。纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香，口感绵软细腻，同时集合枇杷与蜂蜜的精华，不仅含有蜂蜜中的多种氨基酸、矿物质、***以及活性酶等营养成分，还含有枇杷植物特有的营养素，是、咳嗽痰多患者的理想选择。二、野桂花蜜——中国三大冬蜜之皇。不同于寻常桂花八月飘香，野桂花蜜是来自一种只在寒冬开花且十分稀少的山茶科植物——柃木。由于开花时气候寒冷，因此只有耐寒的土蜂才能采集，这也使野桂花蜂蜜较为稀有，是不折不扣的上等蜂蜜，有“蜜皇”之称。纯正的山桂花蜜带有浓郁的桂花香气，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、***、酶和生物活性物质等多种营养成份，在古代则是皇宫的贡品。三、鸭脚木蜜——中国三大冬蜜之末。鸭脚木是属于五加科的植物，五加科的***植物，比如我们熟知的人参、三七、都是五加科的，而鸭脚木也是一种***植物，在贺州一带的山林中，大量的鸭脚木为蜜蜂提供了大量的优质蜜源。因为蜜源植物为中药树种，所以鸭脚木蜜味甘而略带特有苦味，除具有蜂蜜之清热、补中、、等***外，还有发汗解表，能除湿之***，是带有中药特色的蜂蜜品种。蜂蜜品类——荔枝蜜（荔枝花蜜）“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来“荔枝在唐代时已是人尽皆知，荔枝蜜更是佳品。每年三四月间，南方的荔枝树开出一层层浅***的花朵，蜜蜂在盛放的繁花中飞舞穿梭，在蜂巢中酿制成甘露般的甜蜜，这就是荔枝蜜。因此在疑惑蜂群为何易螫人时先辨清所饲养的蜂种是否就是易螫人品种，若是，则根据自身需求决定是否更换饲养品种。荔枝蜜即蜜蜂采用荔枝之花蜜酿制成的蜂蜜。蜜种：荔枝蜜（四大蜂蜜之一）颜色：新蜜颜色呈浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色口感：味甘甜，微带荔枝果酸味气味：芳香清甜，带有清淡的荔枝花香味结晶：易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻等级：一等蜜主产区：中国南方地区产量：大价格：30～50元左右一斤产蜜时间：3-5月之间成份：萄糖(含量约为35.03%)和果糖(含量约为41.38%)，尚含少量的蔗糖(含量约为1.73%)、氨基酸、***、有机酸、酶类及矿物质等，尤其以***E和铁元素含量较为丰富。***：增强***、养血、美容***。储存方式：低温避光处适用人群：老少皆宜荔枝蜜实物展示荔枝蜜结晶后蜜源植物：荔枝树荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹，花期春季，果期夏季。主要栽培区：中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。荔枝花期：荔枝花期为每年3月底，4月初开花，具体时间会随当时气候不同或早或迟几天。为什么学了那么多鉴别蜂蜜的方法，你还是买不到真蜂蜜？先来看看我们经常会看到的几种分辨方法：1、观察蜂蜜是否拉丝：这个方法只能判断蜂蜜是不是粘稠，浓度是不是存在，但是鉴别真假蜂蜜还是有难度的，有时候假蜂蜜里面填一些粘稠剂，它的拉丝效果也不比真蜂蜜差。2、滴纸辨别蜂蜜的真假：这个方法也是通过蜂蜜的浓度来观察蜂蜜的真假，但是这个方法很容易错过真正的蜂蜜，因为真蜂蜜当中也含水，也会渗透纸巾，所以这一方法容易导致判断错误。3、观察蜂蜜的颜色深浅：很多科普类文章举得例子都是大部分的蜂蜜颜色，统一都是晶莹剔透的***和浅***，这种说法虽然对，但是已不能一概而论，像是精品的洋槐蜜就是白色的，还有荆条蜜或者枣花蜜等等他们的颜色都是偏深，所以蜂蜜不同也不能统一要求。其余说花费大量的时间和精力去研究怎么鉴别真假蜂蜜，那倒不如直接从源头购买，选择自己信赖的渠道，比如说当地的养蜂人或者亲朋好友有熟悉的渠道，我们自己去看一看就好了。1、在养蜂人那里购买可以省去很多的中间商，而且亲眼看着蜂蜜的品质也是比较放心的，知道蜂蜜是怎么来的，什么是成熟蜜，真正的蜂蜜是什么样子的，下一次自己在别处购买也会有信心。2、喜欢喝蜂蜜的人也能够通过产地的不同去自己喜欢的口味和精美的品质，比如说喜欢口感浓烈一点的，那就让养蜂人酿制的时间长一点，如果喜欢洋槐蜜那就去陕西等地，如果喜欢椴树蜜那就去东北看一看（当然也不一定非要刻意去，旅游的时候去转一圈也是不错的享受）。储存方式：低温避光处适用人群：老少皆宜荔枝蜜实物展示荔枝蜜结晶后蜜源植物：荔枝树荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。3、不要相信网上那些动不动就成千上万的蜂蜜销量，（洋槐蜜和油菜花蜜等除外，因为这些蜜产量大，分布广），像土蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王浆等等是完全不可能的，物以稀为贵就是这些蜜的代名词。蜂蜜含180余种营养元素，你知道哪些？随着社会和经济的发展，人们越来越注重***，作为***必备品的蜂蜜需求量自然也越来越高。那么，接下来就跟小编一起看看蜂蜜里都含有哪些营养元素吧。1、酶类蜂蜜含有还原酶、淀粉酶、蔗糖酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多种酶类物质，这些物质是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，使蜂蜜具有了一些特殊的生理功能。固体蜂蜜是真的：与我们认知中的蜂蜜结晶不一样，蜂蜜结晶是蜂蜜在存放过程中发生的，冬天气温下降时，这种情况会时常发生。其中，超氧化物歧化酶(SOD)是一种富含金属离子的蛋白质，具有生物活性，有延缓***、清除氧自由基的功能。2、矿物质蜂蜜中的矿物质种类虽多，但含量却不高。如的铁、铜，强健骨骼的钙，有益身心的钾，具有***作用的镁，对大脑有好处的磷等。3、***蜂蜜富含多种***，其中B族***的含量为300-400μg/100g。三、正确喝法1、时间：紫云英蜂蜜不能长期空腹食用，原因是紫云英蜂蜜中富含酸性物质且能促使胃酸分泌，若长期空腹喝紫云英蜂蜜易因胃酸过多而引发等胃肠***。举例来说VB1的含量为2.1~9.1μg/100g，VB2的含量为35.0~145.0μg/100g，VB5的含量为25.0~190.0μg/100g，而VB6的含量为227.0~480.0μg/100g。4、酸类物质蜂蜜中酸类物质的种类也很丰富，酸的存在使蜂蜜的酸度较高。蜂蜜的酸度一般都在3以下，不会超过4。紫云英蜜是我国南方春季主要蜜种，按照我国蜂蜜质量等级标准被评为“一等蜜”。酸能调整蜂蜜的口感和风味，而蜂蜜中的酸可以分为有机酸和无机酸。有机酸主要有甲酸、、丁酸、柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及葡萄糖酸等，氨基酸的含量为0.1%~0.78%，是由苏氨酸、精氨酸和组氨酸等17种氨基酸组成的，无机酸则主要有磷酸、硼酸、碳酸和盐酸。5、碳水化合物蜂蜜中的糖主要是单糖，果糖、葡萄糖，还有少量的棉籽麦芽糖，这些糖类物质的总含量占蜂蜜干物质的95%以上。六、注意事项蜂王浆虽是很好的，但也不是适合每一个人，有的人食用蜂王浆后可能会诱发***反应，***者服用需谨慎。因此，蜂蜜中的单糖较普通的蔗糖而言有明显的优越性，纯的蔗糖能量较高，而蜂蜜中的糖分却能够直接被***肠壁细胞吸收利用，更适合***、妇女以及老年人使用。)