柠檬酸的使用广泛：1、用于环保，柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫，由于其蒸气压低、***、化学性质稳定、对二氧1化硫吸收率高等原因，是***开发价值的脱硫吸收剂。2、用于禽畜1生产，在饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加产仔量。3、用于化妆品，柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发水、***用品、抗老化用品、青春痘用品等。用于杀菌，柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭***芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的***芽孢。用于医1药，在凝血酶原激1活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加，在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。用于化学加工或深加工，除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。***价值，柠檬酸具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止1痛、调剂血管通透性，开胃解1酒、***、润肤、降低胆固醇、袪痰等好处。柠檬酸（ＢＴＣＡ）是许多学者一致认为的多元酸。可是ＢＴＣＡ／ＮａＨ2ＰＯ2体系对染色织物，尤其是对硫化染料，会引起色泽变化。5的时候，大部分腐1败***可被***，添加柠檬酸降低食品的PH，可以***腐1败微生物的繁殖，延长保质期。此外，它的成本太高。在三元酸中受人们关注的是柠檬酸（ＣＡ），尽管它的整理效果总体上不如ＢＴＣＡ和ＰＴＣＡ，但因为它价格便宜，易于得到，没***性，因而受到重视。ＣＡ与各种含磷的无机酸盐催化剂配合使用柠檬酸关于催化剂的作用机理，在早期只是认为它能降低织物加工时的焙烘温度，减少由于酸性介质造成的织物脆损和强度下降。脱盐：得到的柠檬酸钙含有盐，可以用水洗涤，加热至70-80℃，重复几次直至盐被除去，并干燥使用。酸酐中间体酯化交联的理论提出之后，关于催化剂的作用原理，主要有两种观点：一种观点认为催化剂是加速了多元酸脱水形成酸酐。Ｗｅｌｃｈ和Ａｎｄｒｅｗｓ等人则认为，酸酐与醇进行酸化反应时，弱碱是一种有效的催化剂。)