在寒冷的冬天，我认为吃一碗热气腾腾的牛肉面应该是个不错的选择。说到牛肉面，你不得不提到HanmaGe牛肉面，肉烂汤，细面条和一勺辣椒油，想想它是一个流口水！在寒冷的冬天，我认为吃一碗热气腾腾的牛肉面应该是个不错的选择。但是当你吃牛肉面时，你觉得牛肉太少了吗？这真的不够！今天，我推荐在家制作牛肉面的方法，肉管就足够了。红烧牛肉面：200克中筋面粉，90毫升水，1小牛肉，2生姜，2个八角形，3片香叶，10个辣椒，2个大葱，1个大葱，3汤匙，老拿1勺，2勺料酒，盐量：2-3人。方法：1。将面粉倒入锅中2.加水，1/4茶匙，吃1盐3.将面粉与筷子混合。揉成面团，盖上保鲜膜，炖约1小时。揉捏后，将面团揉成面团。6.然后将其折叠成条状（在折叠过程中在面团上撒一些面粉，否则它会很容易粘住）。然后使用切割机切割成相同尺寸的条带。8.切好后，撒上面条，在上面撒上一些干面粉，面条准备好了。一碗牛肉，顶部有一些薄片，使炖牛肉块产生液体汁。有了这种带顶部条状的红烧牛肉，你可以数出美味的牛肉面。请注意，它必须是煮熟的牛肉本身的汁液，而不是浸泡在牛肉中的汤！步，确保没有人会做牛肉面。第2步，成功！番茄汤酸甜可口，天上吃点东西，吃面条，然后拿着碗喝***后一汤，回味悠长，叹息。一碗美味的牛肉面，首先，汤必须有味道，注意光滑细腻，每喝一口，喜欢吃就能有饱腹感。这个丰满的来源是：大骨牛肉汤——将骨1骨1髓和牛肉的蛋白质通过长时间烹饪在高温下溶解在水中，并且当它被吃掉时它将被吃掉。它既醇厚又美味。首先，牛腩必须是肥肉。这个季节，成都是牦牛肉。肉是干的，不是很厚。它不像黄1牛肉那么厚。它是烤牛腩的理想选择。新鲜肉汁的牛肉是第二，以平衡牛肉本身的渣。味道应与肋骨混合，以使浇头既耐嚼又回软牛肉。浸泡在水中，去酸，去血液和杂质，然后去闻。（浸泡在牛肉里的水不应该倒，这是秘方）用菜籽油切成小火锅，70％热，在香料下面（八角形，茴香，三叶草，肉1桂，草1果，我只是抓住，意思），在牛肉下，炒（收到牛肉干的水分），当水煎至1/3的热量时，加入排骨。你为什么要加黄油？因为这碗牛肉面的精华不在牛肉中，所以在汤和油中加入牛肉，至少加入锅中的牛肉（每个碗需要油，大约一个半左右）。水干后，加入豆瓣菜和酱油。加入糖和炒，使酱油和糖与牛肉充分混合。然后加入辣椒和炒嫩煎的炒香和胡椒。5，心形卤蛋的制作非常简单，将水煮沸后，将生鸡蛋放入生鸡蛋中7分钟，取出贝壳，然后将其浸泡在腌料中一晚。牛肉牛肉杂牛1000g，加盐25g，味精5g，千粒3g，胡椒粉2g，鲜粉1g，鲜味1g，浓缩牛肉膏5g，锁水王5g黑布粉5克，料酒5克，15克洋葱和生姜，腌制超过24小时。以2000克汤为例：配料：5克八角茴香，3克肉1桂，3克茴香，1克***，1克丁香，2克香叶，2克白牡丹，1克草1果，1克肉1克，1克甘1草，1克甘1草，1克草，2克生姜，5克干辣椒，1克白牡丹，1克陈皮，5克干辣椒，20克洋葱和生姜，20克豆沙，120克色拉油，用清水洗净，锅内热，加入色拉油煮，加入葱，姜，豆瓣酱，炒，加入干香料，香味，用纱布包裹，然后加入骨头汤在中间，需要半个小时。调料：加入风味后加入40克盐，加入2.5克糖，1克鲜粉，1克鲜味，2克进口新鲜粉，2克高1档新鲜粉，1.5克汤粉，10克Keweijing，3克黑色衬里粉，10克料酒，5克奶粉，3克异国风味，4克浓缩草本粉，4克浓缩牛肉精，3克浓缩汤粉，3克鲜美可口，大理石王5克，超级香精霜5克，味王3克，肉膏5克，调味后，将牛肉放入汤中10-30分钟。将腌好的牛肉切成碎片用于反向谷物。牛肉杂项制作：将半成品牛肉杂干净，（制作牛肉和牛蒡的方法与上述相同）。准备牛肉汤，加少量腌制牛肉汤（高汤：盐水=3：1），加适量盐，桥鲜粉，鲜味，味精，鸡精，汤粉，浓缩草药粉，进口新鲜香粉，高1档1号清新粉，黑色衬里粉，味道鲜美，味道王，嘉味两三滴，使用生的浸泡。用牛1蒡子80g油10g酱油10ml料酒10ml适量生姜2片大蒜三瓣盐一茶匙碱（干重）100克葱2水500ml做法步骤1，番茄顶部切成热水后剥去热水切片。)