福州养老院如何防止老人发生噎食？一、养老院防范措施：①叮嘱老年人进食时要坐直或身体稍前倾,不要说笑,进食速度不宜过快,口中的食物不宜过多,不要边吃饭边喝水,进食要细嚼慢咽。②食物要切成小块,方便取食。③使用假牙的老年人,尽量不要进食圆形、滑溜、黏性的食物,以免出现噎食。④吞咽困难的老人,可将食物打成糊状,但不要太稀,以免引起误吸。二、养老院应急处置：①发生噎食时,医护迅速救治,清除口腔食物.了解老年人进食食物的性状。②发生软性食物噎食,可使用吸引器来抽吸。③发生硬性食物噎食,可用腹部挤压法来排除。老年人恰当添加宣含纤维素丰盛的食物，纤维素可促进胃肠道运动,添加肌张力,减少胃肠憩室构成。各种新鲜绿色蔬菜,以及海带、紫菜含纤维素较多燕麦片除了纤维素含量高之外,还宫含多种微量元素,并有降xue脂功用,往常不妨多吃一些。加强全身性操练，特别是腹肌的操练,能够增强胃肠道运动功用,增进胃口。健旺的腹肌可使pai便变得轻松、简略。老年人多有牙齿松动、脱落,会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿,冷静咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既能够减轻胃肠道的背负,又能够避免粗糙、坚固的食物对消化道粘膜的不良影响。避免进食不易消化的食物，油炸、油煎食物,未煮熟的肉类、鱼类、蛋类等,均不易消化。高脂肪食物会推迟胃排空,应该尽量少吃。哪些食物有助于防备老年发呆症的发作？1.花生。有显着的抗变老效果，恰当多食可推迟脑功用阑珊，按捺血小板凝集，避免xue栓构成，下降胆固醇，防备动脉ying化。2.you质蛋白质食品。老年人通常对高蛋白质的摄取比较谨慎。其实，若能恰当的食用牛奶、鸡蛋、瘦肉等you质蛋白质食品，可起到强化大脑技术、防备和yi治老年发呆症的效果。3.桂圆肉。合适气血两虚，兼有畏冷乏力、免足浮肿的老年人。)