卤水的制作以及***；卤水是一锅黑黑的施法材料，从中能得出许多的美味，卤水其实是时间的味道，反复的加入卤料、卤味进去，卤料、以及卤味的风味就会不断积累，使其味道越发醇厚，其中卤水的制作其实是比较简单，心思在于***上，下面开始说明卤水的制作以及***。卤水的制作：工具：大容量的汤锅（个人用过砂锅以及铸铁锅效果比较好，铸铁锅太贵，还是用砂锅吧！）、汤渣袋（用来装卤料以及过滤卤水）、漏勺。牛肉火锅的做法1.准备食材2.将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）3.将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用4.锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味5.将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均6.将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟7.将白萝卜焯一下水，然后捞出备用用柠檬水喷洒衣服】为什么柠檬水可有效去除衣服上的异味呢?原理是两方面的，一方面，火锅味、烟味其实是各种油脂挥发出来的小分子，吸附在衣服上面形成的，这种小分子难溶于水，但是对于柠檬汁中的柠檬酸这类有机物，是很容易溶解的，只要它们溶解了，水分挥发时就会把它们带走，不会再有味道散发出来。另一方面，对于那些比较顽固的吸附分子，柠檬水本身的清香又会掩盖它们的味道，所以效果***明显。锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味5。【方法二：水蒸气帮忙】如果回家要洗热水澡，就把有味儿的衣服挂在充满蒸汽的浴室内，过个把钟头取出，挂在通风的地方吹吹就好了，混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。)