对于酶变色的预防，降低酶的活性和隔离氧，如进行酸碱处理调节pH值，通过煮沸、高频加热改变蛋白质性质，用剂***酚酶活性，水存隔离氧。对于生物变色的预防，改变或***适宜微生物或生物生存的温度、湿度、pH值、氧气及营养成分等环境因子，如喷水保存、塑料密封和化学药剂处理。防止建筑方木变色的原理是：限制外因的产生和存在，除去或封闭建筑方木内部变色成份，改变变色成份结构。木方干燥中的热湿传导是如何的？今天小编就来为大家进行讲解分析一下。木材加工厂在干燥进口木材的过程中，将热量传递给木材，从进口木材中带走水分的介质材料称为干燥介质。预热，启动干燥后，木材表面的水和部分蒸发的水从吸附介质材进入干燥窑随后的水蒸汽分压差的作用下排出到外部。木材大毛细管表面水首先蒸发，然后蒸发微毛细管吸附的水时，由于表面的水分蒸发，所述蒸发表面的水分含量降低时，高至低水分含量的表面层和木材的内层之间发生低梯度和外高的温度梯度。在这两个梯度的作用下，水分移动到各层的内表面上，直到干燥完成后，木材含水率的内层和外层是接近于1。建筑木方有干缩湿胀的特性。建筑木方开裂，的原因就是前期含水率太高，后期水分蒸发过程中，建筑木方内部水分蒸发不均匀，导致建筑木方内受力不均匀，太干燥的部位，便出现了裂缝。建筑木方也有三六九等之分，一般建筑木方的区分特征为：有香气；木纹美观；材质细腻、结构紧密；材色统一漂亮、色调明亮；富含油性，耐磨耐腐抗虫蛀；材料直径越大越好。以上建筑木方也有等级之分，就如世界上没有相同的两片树叶，在广袤的大地上，建筑木方的种类多不胜数，甚至在同一块建筑木方上也找不到两处一样的纹路。那么，如何选择适合自己的木质材料就成了一个头疼的问题。)