高温解冻1、热水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。2、微波炉解冻。将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。小贴士：1、一般不推荐高温解冻法，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象，还会***肉质口感，让肉更容易沾染***，仅适用于时间紧迫的情况。2、相较于微波炉解冻，热水解冻的效果更差点，容易解冻不均匀。山东中汇制冷设备有限公司，是集科研，设计，制造，安装，***为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备，冷却设备.制冷工程，食品输送线，肉类解冻设备为主的企业.解冻品质高解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，山西肉类解冻设备，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。产品的失重率低冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，肉类解冻设备维修，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。山东中汇制冷设备有限公司，是集科研，设计，制造，安装，肉类解冻设备***电话，***为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备，冷却设备.制冷工程，食品输送线，肉类解冻设备为主的企业.解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解束。解冻的速度过快就会***肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，肉类解冻设备规格，通过PLC系统全自动分阶段控制，解冻的温度和时间来实现解冻，温度的控制是用制冷机组来实现，配合蒸汽热源达到理想的温度曲线，与产品的中心温度曲线相对应。肉类解冻设备规格-中汇制冷公司-山西肉类解冻设备由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司（zhzlsb.）为客户提供“螺旋解冻机速冻机输送带”等业务，公司拥有“中汇制冷”等品牌，专注于传送带等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。)