厨房排油烟设计油烟收集罩、运罩、水喷淋洗涤塔净化工艺、高压静电、物理过滤、光催化、生物净化、液沫洗涤为厨房净化处理系统的常见工艺。其中油烟收集罩与运罩是基本处理方式，前者通过简易的烟罩构成一个排烟口，将油烟排出，没有油烟处理效果。运罩利用喷洒碱性水将部分油渍等进行清洗，再由排气管排出，有一定的油烟去除效果，但并不佳。驱动通风机所需要的功率N称为轴功率，或者说是单位时间内传递给通风机轴有能量，单位为kw（千瓦）。通风机在把原动机的机械能传给气体的过程中，要克服各种损失，其中只有一部分是有用功。常用效率来反映损失的大小，，即损失小。从不同的角度出发有不同效率。空气系统简单地说，包括风机及与其进口或出口或两者都连接的管路。较为复杂的空气系统包括风机、管网、空气控制调节风门、冷却管、加热管、过滤器、扩散器、消声器和导向叶片等。风机是本系内给气体以能量，用以克服其它部件的流动阻力的一个组成部分。民以食为天，故我国的餐饮业非常发达，但我们在享受美食的同时，无数的餐厅产生的油烟量非常大，这些油烟都是通过风机排至建筑的公共烟道或经净化后直接排入室外；厨房是一家餐厅的核心，而排油烟系统的核心就是风机，故风机对一家餐厅是极其重要的，但是，风机的品类非常多，我们该如何选择适合的风机给厨房排油烟呢？风量选择：首先我们应该选型，选择合适风量的风机决定实际排烟效果，一般厨房应设置排油烟风机及补风机；如果没有地计算系统阻力或进出口工况不理想，那么就不能得到理想的设计性能当系统阻力大于设计压力P时，风机的实际流量小于设计流量，达不设计要求；当系统阻力小于设计压力P时，风机的实际流量大于设计流量，超出设计要求；风机的电机会有超载运行的***。芜湖富林环保通风设备有限公司主营：厨房排油烟设计；芜湖富林环保通风设备有限公司主营：厨房排油烟设计；首先选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。另外，为了不***原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。业主不能按自己的喜好随意改变。不过，烟道的孔可以扩大，但是注意不要***副烟道的挡板。排风管内的风速不应小于10m/s，一般设计为10~12m/s;排气罩内接风管处的喉部风速应为4~5m/s；排风管一般要用1.5mm厚的钢板制作，尽量缩短水平管道的长度，并有2%以上的坡度坡向排气罩。排风管道采用不燃烧材料制作；厨房串味的防止措施：补风量应为排风量的80~90%，一般补风机按排风机风量的55~65%进行选取，另约20%的补风来自相邻房间和室外渗透，保持餐厅与厨房之间有5Pa的压差。（也可以将50~60%的补风量送入餐厅，然后再有餐厅流至厨房）有条件时，宜对夏季补风做冷却处理，可设局部或冷却装置；北方冬季应对补风做加热处理。通风机基础知识：通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来，它是把原动机的机械能转变为气体能量的一种机械。通常把产生的压力小于或等于14700Pa以下者为通风机。按型式可分为：离心通风机、轴流通风机、混流通风机。)