小餐厅可以分为小型的中餐厅（又可以称为小饭店）和小型的西餐厅，一般的小餐厅的后厨面积都非常小，后厨面积多在50平米以下，那按照后厨和餐厅的合理面积比在3:7到4:6推算，整个小餐厅的总面积就是120平米以下了。就是说，饭店厨具，小餐厅就是总面积在120平米以下的中、西餐厅。由于我国人口众多，即便专注于某一细分市场，竞争也同样相当激烈。小餐厅厨房在设计时除了要按照基本的布局、卫生等方面的规范要求来做，还有一些特别的实用设计之处。那就是“见缝插针”，获得比较大的可利用空间。***厨房设备工程有限公司是一家***厨房工程及商用厨具的生产企业。***厨房设备具有***的生产设备，湛江厨具，在不断的发展中，力争与国际接轨，所有产品全部通过了***质检局的严格检测，并受到了客户的一致好评。公司拥有***的现代化设备，高素质的管理，厨房厨具用品，技术力量雄厚。从产品决策、设计定型到选材制作、工艺流程配置均有***技术工程师现场监察及经验丰富的检验严格测试。***园的孩子本身因为年龄小，抵抗力差，再加上刚入园孩子诸多不适应，特别容易生病。同时配置***的电脑化系统，协调生产、设计、行政各部门管理，厨房厨具，为公司产品质量提供了有效的保证。多年来***厨具供应商利宝厨具本着以管理促生产、以质量开销路的企业宗旨，不断发展创新，倾力打造一套的厨具产品来回报广大用户。商用厨房设计的冷藏和加热设备烹调厨房的整个室温（在没有安装空调或新风设备的情况下）正常在28~32度之间，这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于配份的原料需随时在冷藏设备中存放，这样才能保证原料的质量和出品的安全。开餐间隙期间和晚餐结束，其调料、汤汁、原料、半成品和成品，均需就近低温保藏。所以，设计配备足够冷藏设备是必需的。厨房用具要有抵抗污染的能力，非常是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等污染食品类的作用，才可以确保全部厨房用具的本质品质。同样，烹调厨房承担着对应餐厅各类菜肴的烹调制作，因此欧姆维绿色厨房工程除了配备与餐饮规模、餐厅经营、餐厅经营风味相适应的炒炉外，还应配备一定数量的蒸、炸、煎、烤、炖等设备，以满足出品的需要。厨房厨具-***单位厨房设备-湛江厨具由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。佛山市***厨房设备工程有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。商用厨房设计的输送便捷功能配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)