年糕机开机注意事项有哪些年糕机开机注意事项1、开机前应先空机运转，检查有无异响或异常情况，机器各转动部位，要保持润滑充足，否则会加快机器的磨损，减少使用寿命。2、年糕粉中不可混入坚硬的东西，这样会损坏机器，为了保证操作安全，机器运转过程中，不可用手触碰转动的部位，因不按规定操作而出现事故的也有很多。3、所以，一定要规范操作，如果机器出现故障，应在断开电源的状态下检查故障。使用完后将残留的年糕清理干净，压辊和年糕刀上涂上食用油，下次使用就方便多了。多功能年糕机的性能特点多功能年糕机的性能特点年糕机：是由一对年糕辊通过多次对年糕的揉捏而构成年糕片，经切年糕刀切条构成年糕，进行切条时年糕的长短必须通过手艺拉断才可成型，再有人工将年糕进行上杆处理。是由多组年糕辊排列式组合而成的机器，主动化程度高、省时、省力。功能特点：1、采用齿轮传动，作业平稳、安全可靠。齿轮链条传动。2、采用主动挑条体系，、质量好。3、主动运送、主动断年糕、主动上杆，一次成型,节约劳动力。4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，年糕板整齐。5、减速机，链轮链条传动，噪音低，运用寿命长。6、操作安全，卫生清洁。机器由年糕通过多组年糕辊的揉捏从而构成年糕片，再经前机头切年糕刀切条构成年糕，年糕的长短经分断器。进行主动分断，再由主动挑条器把切制成型的年糕搭上年糕杆，悬挂在挑条器上，对年糕进行晾晒。年糕机可压制年糕的规格介绍年糕机可以压制出我们常吃的方年糕和圆年糕，也可以压制菱形的年糕片和年糕叶，年糕粗细是由压年糕刀的型号决定，我们只要更换相应规格的年糕刀即可压出我们想要的年糕，下年糕我们来看看常见的压年糕刀的规格都有哪些。首先，根据年糕种类的不同，可以分为方年糕刀、圆年糕刀、刀削年糕刀、凌型年糕刀等，其中，方年糕刀细为1mm，圆年糕刀细为1.25mm，刀削年糕刀细为6mm，菱形和年糕片的异型压年糕刀可根据用户的要求定做。一般年糕机在出厂时都会配带两把压年糕刀，可以根据自己的需求选择两种适合自己使用的，目前，市场上常见的压年糕刀规格主要有：1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的年糕刀，可以根据自己的实际需要选择合适的规格。年糕刀质量的好坏会影响年糕的成型效果，通常都是使用高硬度的材质并经过淬火处理加工而成，可以提高年糕刀的表年糕硬度和耐磨性，切出的年糕光滑刺、粗细均匀。)