农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展农家乐一般是为游客提供吃住为主，没有形成完整的体系。不能满足游客的多样化需求。现在的农家乐除了提供吃住以外，还提供观光、旅游、休闲、度假、体验、学习、健身等多种活动，从而满足了游客多样化和个性化的需求，使农家乐的功能和项目内容向多元化和综合化发展。农家乐旅游的参与体验，可以让游客亲自参加农事活动，即可得到乐趣，又可锻炼身体，还可从中体验农业生产的艰辛，特别是让青少年参加农业生产活动，亲身体验劳动过程，学习农业技术，增强劳动观念，也会从中得到劳动的快乐。农家乐发展一些与农业生产、农家生活有关的休闲、体验项目，以满足游客求知、求真、求趣的要求。可持续发展是农家乐旅游发展的要求可持续发展是农家乐旅游发展的要求。具体内容是，要求任何形式的民俗旅游开发既能满足当代人的需要又不***下代人满足需要的能力。通俗的理解，就是民俗旅游地要充分发挥民俗旅游的经济社会功能，尤其是旅游扶贫功能，又要保护其赖以生存的民俗文化健康发展，不发生不正常的变异。参与体验原则是农业观光型农家乐应遵循的基本原则，也是农业观光农家乐与传统农家乐的根本区别。必须保证农家乐的开发及项目设置具有可参与性，能增强游客体验，否则只能算是参观观赏型或了解领略型民俗旅游。春天参与播麦、插秧、耕作、扬谷、脱粒、春米、吊井水、点豆、种本农家乐可供您春天参与播麦、插秧、耕作、扬谷、脱粒、春米、吊井水、点豆、种花、养鸟等；秋天采摘瓜果梨桃、种植蔬菜、喂鸡放鸭、做民间菜点、摘棉花、掰玉米、挖土豆等。其他的活动还有：学刺绣、竹编、草编、农民版画；学做农家风味小吃，学包嚎子，品尝水果、糯米香茶、烤地瓜、磨豆腐，参与农户婚嫁迎娶等。学生可以进行学习体验，如水果采摘，看红叶，山水写生，徒步旅游，登山，参加农事活动，滑雪，野营，农村科普长廊等。)