海鲜池简而言之就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面长久存活下来。对于水源这块极为重要，如果是使用天然海水就比较简单,但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水精勾兑而成的)必须注意两点：一是自来水需静置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀）二是海水精(质量很重要)为喂养海鲜的专用盐，所以不能用一般的来代替。酒店活养海鲜的需有之物有哪些？１、温度计——测量海鲜池的水温。２、海水浓度计（又称盐度计）——监测海鲜池含盐的浓度。３、恒温器——提供热气。４、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。５、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。６、制冷设备——降低池内的水温。７、过滤网——过滤池水杂质。海鲜池由于其特殊性无论是玻璃制作移动海鲜池还是土建制作的海鲜池采购方一定要选择正规的海鲜池厂家。下面就说下使用的时候应该注意哪些。1、海鲜池制作中要考虑水泵的位置，并在日常使用的时候，一定要常开着，保证海鲜的鲜活。2、池中的水温和含盐量的多少要按情况把控。3、水位一定要盖过水泵的，否则会造成水泵的烧坏。4、定期观察海鲜的活动情况。海鲜池供氧不足了怎么办？1、机械增氧。通过气泵、潜水泵等形式强制充氧。气泵强制充氧是我们主要的供氧途径。2、生物增氧。在鱼缸加入生物ｓｕ效增氧剂，多用于乏氧时的急救如D-MAX长效增氧解ｄｕ剂或ｓｕ效富氧剂，短时间使水中的溶氧达到标准含量（5ml/L），迅速改善缺氧症，解ｄｕ养水，长时间持续释氧。3、换水增氧。更换新水可提高溶氧量，以及在换水得过程中水流经过一定的流程和落差可使溶氧量提高。)