企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州通风设备有限公司餐厅厨房的排烟和自然通风设计原理是：抽油烟机的管路尽量短，长度不可超出1.5米，抽油烟机设计方案***行业标准是1.5米排烟长度为标准，测量噪音和气体排气量数据信息的。排风管长度超出1.5米后噪音超标准、排烟能力降低。烟道只有装一个弯管，便是抽油烟机出入口由竖直烟道变成水准烟道。加一个斜角弯管相当于延长1米烟道。自然通风部位尽量高，建议吸顶安裝，风管一样是越少越好，降低管路减振噪音。根据所述规定能够确保抽油烟机和排烟风机工作中时低噪音（噪音低于55分贝的***行业标准）；通风换气实际效果做到设计方案能力。餐厅厨房系统设计方案的规定：1.独用前处理室可开启外窗面积不可小于2平米;合用前室不可小于3平方米。2.楼梯口没五层开启外窗的面积之和不可小于2平方米。3.过道和屋子科开启外窗的面积不小于百分之二十。4.层高小于12m的中庭科开启全景天窗或高侧窗的面积不小于改中庭地面积的百分之二十。5.排烟窗应设定在上边，并需有便捷开启的设备。厨房防排烟系统工程项目的整体规划应高度重视以下内容：1、厨房防排烟系统工程项目中管路的水准段不适合过长。特别是在设备上油烟净化器设备风阻会增加，一般水准较长距离不可跨越15m并且要有2%之上的倾斜度，水准末尾设活接头，以便捷梳理管路内油污。在建厨房的油烟净化器设备尽可能设备在厨房近端消防排烟风机的前边以减少排油烟管道及离心叶轮的厨房油烟粘附，拓宽管道清洗及离心风机的维护周期时间。接排风罩的立管需设电动风阀。2、厨房送风管理体系应是直流电方式，厨房的通风管道管理体系宜采用调速离心风机或有关又离心风机开展送排风。3、厨房油烟净化器设备型号选择应当根据厨房排风及炉灶总数品配。送风口按置厨房内送、排风口的按置应按炉灶的实际的部位多方面考虑到，不可以让送风口指向主厨的头顶部吹风机，避免危害主厨的身心健康及送风水射流弄乱炉灶的排风特性。判断送风出口的出口风力时，在离地1m上下时的地区风力。有关厨房排烟系统清理：现阶段家庭厨房的排烟系统常常清除，并且应用的頻率相对性于酒店厨房设备小，因此可以维持长期性优良的性能比较平稳，而商业服务场地的餐厅厨房平常应用评率高而使用时间长，所造成的油烟污渍要比家庭厨房大许多。以便确保油烟安全通道的畅行无阻，就必须对厨房排烟系统软件开展按时且合理的清洗。这在其中关键含集排烟罩、排油烟管道及其消防排烟风机等一部分的清洗，自然不一样构件的原材料不一样，清洗的方法也有一定的差别。)