泥鳅做法红烧泥鳅（1）一定要买新鲜成活的泥鳅，并放到滴了油的水里养上2天，这是为了排净泥鳅体内的泥沙。然后将泥鳅杀1死，并用剪刀掏出内脏等，再用食1盐或玉米面将泥鳅表皮上的粘液去掉，之后用水洗净。[4]（1）把泥鳅放到淀粉里滚一下，并在油锅里炸一下，炸得颜色发黄的时候，就可以捞出来了。（2）把酱油、醋、料酒、豆瓣酱等调料勾兑好。（3）在用油将辣椒、葱花等炒香，并放上辣椒酱。（4）***后将炸好的泥鳅和调好的调料汁都放到锅里，大棚养殖泥鳅，并加上适量的水，开大火炖煮一刻钟，大棚养殖泥鳅，等快没有汁水的时候，这道红烧泥鳅就做成了。泥鳅的做法有很多种，家庭中***简单又有营养的做法有机种：生姜泥鳅汤：将泥鳅放在水中，大棚养殖泥鳅，摘少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香，肉质鲜嫩。泥鳅鱼汤：把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬，并倒在筛子上用木勺杆揉搓，使肉掉在下面，骨头和皮留在上面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。放绿豆芽、蘸菜、葱，再加佐料的牛肉重熬。1、质量保障公司有***的种苗培育基地，通过科学的筛选方法，江苏泥鳅，确保为客户提供优质泥鳅、黄颡鱼种苗。有意向的客户可来基地先参观示范养殖基地，养殖程序及所有品种养殖，确保引种后无后顾之忧，保证95%的成活率（***标准）。（注：国外的洋品种及配种由于水土不服在国内很难养殖。）2、技术保障公司拥有占地面积2000余亩养殖基地，专注于泥鳅、黄颡鱼养殖技术研究。广大养殖户可现场考察，实地学习，学习时间不限，学会为止，鑫渔圣技术***长期免费提供理论实践，实际技术咨询、指导。大棚养殖泥鳅、江苏泥鳅、鑫渔圣生态由武汉鑫渔圣生态农业科技有限公司提供。大棚养殖泥鳅、江苏泥鳅、鑫渔圣生态是武汉鑫渔圣生态农业科技有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：康老师（养殖顾问）。)