企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司大闸蟹吃法的做法1这里是苏州阳澄湖统一大闸蟹市场，虽然是早晨，但是依旧是人山人海，蟹农的叫卖声，消费者的讨价还价声，嘈杂的声音中掺杂着湖水的阵阵清香，今天的天气很好，被大太阳晒的睁不开眼睛，虽然已是立秋，但是苏州的温度还是保持在30°左右2周围的船只上有很多蟹农，卖的都是大闸蟹和一些自家种的水果蔬菜，螺丝，鸡鸭鱼肉等……场面好生热闹3路过这个阿姨这边，突然被眼前的东西吸引了，这些只有在老家才经常见到的一些农副产品，看见阿姨家自己种的石榴，虽然没有什么颜值，但是还是一口气全买回来啦，天热让阿姨早点回家4买蟹的时候尽量让蟹农把绳子绑好，小心扎到手，大蟹60，香辣蟹加盟，像这种属于中大蟹了，售价25元一只，小蟹20元每只，直接来阳澄湖买还是很划算的5还未到中秋，有很多商家就早早打上阳澄湖大闸蟹的旗号开始挂羊头卖了，往往我们花很贵的钱却买不到真正的阳澄湖大闸蟹，那么阳澄湖大闸蟹究竟有什么特点呢？阳澄湖大闸蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青靓白肚，金爪黄毛，总结出以下几大特征，香辣蟹加盟哪个品牌好，一；青背，蟹壳呈青***，平滑而有光泽。二；白肚，甲壳晶莹洁白没有黑色，只要记住这两点，就比较好分辨了6把大闸蟹清洗干净，锅中加水蒸20分钟7蒸好出锅，直接开吃啦，大闸蟹虽好但属于极寒之物，体寒的人不宜多吃哦，吃过之后煮杯姜汤养8蟹黄还是很多的，江南吃蟹，要配着黄酒，风雅地会搭配几瓣清丽菊花，蟹肉鲜美，蟹黄让人食指大动。据说的蟹在十月，九月尝鲜，十月品黄，十一月品膏，大家要掌握品蟹时期梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。这个天儿的梭子蟹还挺肥，挑了几只活泼一点的，做了一盘香辣年糕炒蟹，辣的过瘾，梭子蟹炒起来就是比大闸蟹要好吃。倒入煎好的蟹，翻炒均匀。倒入年糕，翻炒均匀。加蚝油、糖、盐调味，香辣蟹加盟费，翻炒均匀。后放入鸡精就可以出锅了。撒上一点白芝麻点缀挑选好的梭子蟹，首先要看颜色，上等的梭子蟹蟹壳颜色呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，提在手里的时候蟹钳不下垂，蟹腿有力。用料:螃蟹，粉丝，香菇，红辣椒，蒜，葱，姜步骤:1.将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用2.粉丝用温水泡开3.香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段4.热锅温油，放入螃蟹煎炸5.翻炸另一面使之成熟上色6.直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用7.用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂8.锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味9.放入香菇条翻炒10.加入蚝油炒出香味11.放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水12.大火烧开撇去浮沫13.放入粉丝给小火入味14.放入、盐、、胡椒粉、生抽调味15.加入香葱段提味16.后放入烧热的石锅中即可香辣蟹加盟-聚味斋香辣蟹-香辣蟹加盟费由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）是天津天津市,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在聚味斋鸿***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创聚味斋鸿更加美好的未来。同时本公司（）还是从事香辣蟹加盟，天津香辣蟹加盟，北京香辣蟹加盟的厂家，欢迎来电咨询。)