酒店厨房设备工程要点，从此可以反映出它的复杂性。酒店厨房设备设计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，车间降温工程，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。1、要了解工序流程对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与专用的酒店厨房设备。2、要了解设备必须了解所选用酒店厨房设备的技术参数指标。仅酒店厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。3、设计要求特殊所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40——60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。4、设计密度高所有工作间都布满了设备，大型车间降温工程，密度非常高，工作间面积与设备占地面积可达：2——3/1。也就是每2——3㎡有1㎡设备。5、设计精度高在设计时空间利用率极高，在各工作间面积分划时，有时要到10㎝以内。要考虑到设备间隙与装修层的厚度。6、根据流程设计在工作高峰时，厨房的物流流通量很大，各工作间必须根据工序流程顺序与相关程度布局，要求相互连接简捷通畅，多一个弯，多一米通道，就会降低工作效率。7、根据动作设计必须熟悉厨师的工艺动作，根据厨师工作时的需要配置设备，设计操作空间，远近大小要合适舒服。例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。解决酒店、宾馆、***、会所通风换气问题酒店是一个豪华装修的公共场所，需要闪耀的装修材料来做装饰，但是材料中却隐患这大量的污染气体，若不能通风，排出酒店的异味，酒店在豪华，也只能是表面，客户也只能对此望而止步。酒店通风直接关系到酒店的获利，许多酒店经理对此不已。许多酒店在经过装修后，马上开始营业，并且长期紧闭房屋，没有按时让房间通风换气。再经过客户一再的投诉后，有的酒店就是用了一些吸附剂、喷剂等***，进行了表面的控制，时间一长，又是满屋的异味。传统酒店通风的方法很多，除了如上面提及到得吸附剂、喷剂***等，还有按时开窗透气、安装空调、养殖绿色植物，这些对酒店室内空气作用微小，治标不治本，无法满足客户的需求。要真正实现酒店通风，的方法就是安装酒店新风系统，注塑车间通风降温工程，然后再在系统上安装管道，让管道深入每个房间，利用系统的机械通风原理，将室外新鲜的空气引进来，同时将酒店每个房间的室内污染的空气排出室外。广州尚宇空调通风设备有限公司***从事厂房降温、通风服务行业，现已为6000多家企业提供过***的服务，是目前此类降温、通风工程产品***的服务商。车间厂房降温通风换气花都水冷空调，它具有***少，车间降温工程咨询，效能大，是集通风、降温、换气、过滤尘埃、车间降温通风设备，增加鲜风含氧量于一身的新一代节能环保空调设备，每小时耗电仅一度。降温可达4℃-10℃。如室外严重污染，可外加过滤尘网，湿帘经自来水冲刷表面形成水膜。车间降温工程咨询-车间降温工程-广州尚宇免费设计方案由广州尚宇空调通风设备有限公司提供。广州尚宇空调通风设备有限公司（）是广东广州,环保项目合作的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在广州尚宇***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创广州尚宇更加美好的未来。)