忘不掉的味道格达荆沙豆瓣酱恋恋不忘的是小时候妈妈做的回锅肉的味道大厨的奥秘出香上色快酱体呈现褐红色，油润有光泽味鲜辣，厨师的信心！！传统工艺日晒夜露当天采摘，桶装豆瓣酱，现场制作。品质好，辣椒新鲜来自农场原生态的蚕豆手工挑选，温水发胀去皮加碘食用盐，白色、味咸、无异味，结晶体，无***采用新鲜压榨菜籽油浓香四溢口感舒爽翻、晒、露“采天地之灵气，汲日月之精华”一年左右，足足360日方酿制成熟对于嗜辣之人来说，剁椒酱绝i对是厨房必备。有了剁椒，除了可以烹饪剁椒鱼头这样的名菜，也可以做为拌菜的调料，连鱼香肉丝也因有了剁椒的加入而增色不少呢~所以剁椒入菜除了会让菜品辣味十足、颜色红亮外，更是诱人开胃！喜欢吃辣的朋友肯定对于各类辣椒酱不陌生，有时候懒得做饭，随便买点主食配上喜欢的辣椒酱都能当一顿饭。其中剁椒酱是我的***爱，蒸鱼、炒菜经常会用。做甜面酱用的是，纯面粉制成，一般是首先将面粉加水揉成团，桶装豆瓣酱，然而捏成一个个如酒盅口大小的扁平面饼，大锅煮开盐开水，将面饼烫熟。捞出后闷酱黄，和普通做酱就无二致了，一般都是在伏天做酱的时候，桶装豆瓣酱，同时辟出一小块空间，顺带进行的。发酵完成后，豆瓣酱，同样用盐开水下到缸中，加纱罩曝晒，只是用水份量少些，因为甜面酱是用来直接吃的。***有意思的是，在这个过程中从未放过一点糖，但是越晒，这酱就越来越甜。***后成品，外观是黑红色很均匀的糊状，在酱香中透着甜美。豆瓣酱,格达味品优质特产推荐,桶装豆瓣酱由荆州市格达味品厂提供。豆瓣酱,格达味品优质特产推荐,桶装豆瓣酱是荆州市格达味品厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：吕先生。)