企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞和食品机械有限公司斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，香肠斩拌机，冰辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的色泽、弹性、出品率和产品的保质期。1.本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。2.转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。斩拌机肉块肉泥斩拌机斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，丸子斩拌机使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。斩拌机全采用不锈钢原料，斩拌机，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，肉泥斩拌机提高产品的弹性和出品率。使用高速斩拌机，在干斩拌时我们要注意干斩拌的时间，不要连续斩拌时间太长，因为干斩拌会使肉温的温度升高，温度过高会影响肉质，在对冻肉加水斩拌时可以多斩拌一会。高速斩拌机加工产品时，全自动斩拌机，要考虑蛋白质、水和脂肪的合理含量比。一般肉馅重量20%~35%的脂肪可以在通过斩拌形成的蛋白质网络中构成稳定的蛋白质、水、脂肪混合物，小型斩拌机，脂肪含量太高时，所需要的蛋白质网络要更强，这种稳定的混合物就难以形成。高速斩拌机的出现加快了肉食品的生产，大大程度上满足了人们对肉食品的需求。了解正确的使用方法，能帮助我们加工出更加肉食品。斩拌机-诸城瑞和食品机械-全自动斩拌机由诸城市瑞和食品机械有限公司提供。诸城市瑞和食品机械有限公司（）有实力，信誉好，在山东潍坊的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进瑞和食品机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！)