烧麦粉的选择是上好的白面，它既活泼又容易醒。芝麻选自去皮的芝麻，芝麻撒得更均匀，这样撒出来的芝麻就不会像没去皮的芝麻那样难看。醉的另一个特色是这个家庭的烧饼有肉馅和无污染的猪肉馅。烘烤后，整个蛋糕的味道更好。此外，现在禁止用煤炉做蛋糕。做蛋糕的炉子不烧煤，而是用煤气和电。与燃煤炉相比，这种炉子无疑是干净卫生的。不要担心烧饼上的气体造成的卫生问题。用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼，用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水，将花面放入圆盘中，花面朝下，无花面朝上，沿圆周方向捏紧边缘，用蘸有清水的手指涂抹无花面，然后将面饼翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均匀地拍在花面上，将面饼变成另一只手掌,(5)当面饼表面呈金***，成品直径为9厘米，厚度为2厘米时，可以用炉铲和饼架将面饼取下。饼干是我家特别喜欢的东西。它既可以作为主食，也可以作为小吃。当热烧饼从烤箱里出来时，拿着它吃吧！那香！皮脆心软，即使嘴巴不好，你也可以咀嚼它。有许多人喜欢吃烧饼，但他们不一定做烧饼。这个芝麻饼很简单。滚动时，蛋糕上涂上黄油，使它更香，更有层次感。然后在蛋糕表面多粘一层芝麻，放入烤箱烘烤，15分钟后即可上桌。不要像以前一样做芝麻饼。试试这个方法。它尝起来很美味，而且有窍门。味道比以前好了。(2)将葱洗净并吹干。切成细末，将油渣和猪净油切碎，一起放在案板上切碎，混合均匀，加入精盐和烧饼粉，混合均匀，制成馅料。(3)在案板上撒一些面粉，把面团放在上面。用沸水将碱溶液分批溶解到面团中，揉搓至面团光滑且不粘手。然后把它们搓成条状。挑选250条大小相同的面条，把面团分成相同的部分。(4)将面点一个一个打好，挑一小块面点，用面点包好，放在面点中间，用手压成直径约8厘米的小块，挑入馅心，包好捏紧，用直径约10厘米的面点棍卷成圆形。用250克温水稀释麦芽糖，刷在烧饼表面，撒上芝麻。)