从2016年底开始，他们的品牌策略不再强调主食沙拉增肌的功能，而是将它作为一种健康的生活方式来输出。“购买者的组成发生了变化。早期核心用户里大概有五成是重度健身用户和有西方生活背景的高管，其余才是一般白领，现在这两者之间的比例已经调整到了2∶8。从烹调工艺上来说，蔬菜沙拉由于比较少用到油，所以会相对健康一些。”商用气缸沙拉柜定制服务热线。沙拉能成为一种潮流，的原因是它满足了人们对健康生活的渴求。那么问题是，它是否比其他餐饮选择更加健康呢？能称之为沙拉，就意味着大多数食材都是生食状态。曾经在北京友谊医院营养科工作、现为独立营养师的顾中一告诉我，“生食”的好处主要体现在两个方面：一是避免一些营养素的流失，比如水溶性的维生素B和维生素C；二是防止食材加工之后重油重盐的危害。而的另一面则是，生食食材考虑到质地不能太硬、品相颜色还要美观，可选的范围就小。再有就是食品安全的隐患——有害微生物滋生的风险，残留的可能，以及食材里的活性酶在不断加速它。商用气缸沙拉柜定制服务热线。不过在营养师顾中一看来，沙拉既然是属于“轻食”类别，就不会像一般中餐烹饪那样“可口”，因为多数时候中餐的油和盐是超标的。一些品牌的沙拉标明了总热量，这就比没有标示的沙拉改进了一步。说，“好色派”所有的沙拉都有固定搭配的沙拉酱，热量计算时就已经把这些沙拉酱包括在内了。而“大开沙界”则用到一种较少采用的沙拉的形式，点餐的柜台里不仅按照主食、蔬菜、水果和蛋白质的分类陈列了各种食材，每种食材还对应着一叠设计成筹码样子的圆牌，上面有食材的热量标示。“我们建议每人一天吃蔬菜300克到500克，可能吃完一份沙拉还是不够的。商用气缸沙拉柜定制服务热线。消费者拿筹码点餐，能够计算出一餐获得的总热量，点餐结束后还可以获得一张“沙拉”的小票，明白本餐摄入的营养含量，每日需求的占比，以及蛋白质、脂肪和碳水化合物三种主要能量元素的摄入情况。拥有ACE教练和NAFC营养教练认证的南永告诉我，市面上沙拉的产品，的还是缺乏个性化设计的问题。“要做到与你个人匹配的健康餐，一定是参考你个人的基础代谢率，以及你自己对营养素的需求，甚至的基因监测和体内微生物检测的结果。对于肉类来说，则可以多购买一个鸡蛋、加点豆制品、多喝一杯牛奶来增加蛋白质的摄入量。”商用气缸沙拉柜定制服务热线。一本叫作《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》的书有一个核心观点：我们现在生活已经富足，但身体依然会无止境地寻求高能量的糖和脂肪来满足原始社会时为了活下来而衍生出的生理机制。所有食品行业的出发点都是为了研发可口营养的食物，可是当整个社会都基本不存在营养不足而是过剩时，加工食品应运而生。商用气缸沙拉柜定制服务热线。如，一盎司的蜜饯山核桃可能含有一汤匙的糖，而且干果的水分和体积比新鲜水果少。他们就用过量的盐、糖、脂肪让人们的感官获得满足，以获取利益。“所以某种程度上说，健康和美味是无法兼顾的。你不如用一种心理暗示，告诉自己，就是为了健康才吃的，这反而会增加体验感。或者你用漂亮的滤镜给沙拉拍个照片发到朋友圈里，也是增加食欲的好方法。”沙拉可以“不好吃”，但是不能不好看。这一方面是它的丰富食材决定的，另一方面是沙拉专营店在视觉传达上花费了大量心思。将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。拿到一盘沙拉或者一份沙拉外卖先拍照上传社交网络，这也是沙拉理念能在中国得到普及的又一个重要原因。商用气缸沙拉柜定制服务热线。将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟。将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可。制作蔬菜沙拉的材料可自定，不过爽爽脆脆的黄瓜片，却是制作蔬菜沙拉的材料。商用气缸沙拉柜定制服务热线。制作蔬菜沙拉的材料可自定，不过爽爽脆脆的黄瓜片，却是制作蔬菜沙拉的材料。烫时要分步骤，黄瓜、紫包菜时间要短1。鸡肉放料酒腌一下。放进冷水里，大火煮熟。捞出放进冷水，用手撕成丝。木耳泡发切丝。芹菜，胡萝卜切断。所有蔬菜放进沸水焯一下。我们日常吃的油，就是用来炒菜的那个油，100克能量为900大卡，换言之，一口沙拉半口的油。所有食材沥干放进大碗里，放一勺火锅麻酱拌匀。撒上白芝麻。商用气缸沙拉柜定制服务热线。)