常见食物解冻方法将食物从冷冻室拿出来后1.放在冷藏室低温解冻2.用流动的自来水冲洗解冻3.使用微波炉的“解冻”功能解冻4.放置在室温下解冻四种解冻方法的解冻速度研究发现，四种解冻方法中：使用微波炉解冻的速度快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需要解冻2小时。然后是室温下解冻，室温20~25℃条件下，通常需要5~6个小时的时间。而放在冰箱的4℃冷藏室中解冻所需要的时间，通常需要一晚上的时间，在10个小时以上。速度如何影响冰晶的生成呢？以冻肉为例子，我们都知道，肌肉***是由许许多多的肌细胞组成的，水分子通过细胞膜不断地进进出出，以维持细胞内外的动态平衡。当我们把一块肉放入冰箱进行冷冻，如果冰箱功率较低，冷冻速度非常慢，那么就会使冰晶先在细胞外形成，细胞外溶液浓度变大，水不断从细胞内转移至细胞外，而在冷冻速度很慢的情况下，冰层的推进速度远不及水的移动速度，这样就会导致细胞外的冰晶越来越大，从而可能刺破细胞膜，***肌肉***结构，解冻后必然会使汁液流失，降低肉品品质。反之，如果速度非常快，冰层推进速度大于水的移动速度，这样的结果就是当冰晶在细胞膜外开始形成时，细胞内的水还未来得及跑出细胞外时也已经被了，相当于细胞内外几乎同时结冰，这样形成的冰晶颗粒较小，不会对细胞造成损伤，解冻后也不会影响食品品质。高温解冻1、热水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。2、微波炉解冻。将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，天津猪肉解冻设备，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，猪肉解冻设备***电话，只要变软就可以拿出来了。小贴士：1、一般不推荐高温解冻法，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象，猪肉解冻设备定做，还会***肉质口感，让肉更容易沾染***，仅适用于时间紧迫的情况。2、相较于微波炉解冻，热水解冻的效果更差点，容易解冻不均匀。天津猪肉解冻设备-猪肉解冻设备价格-中汇制冷(推荐商家)由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司（zhzlsb.）位于滨州高新区青田***高四路与新八路交口南200米。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前中汇制冷在传送带中享有良好的声誉。中汇制冷取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。中汇制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)