红烧牛肉面的做法：1.牛腩洗净切块；2.焯水之后洗净血沫备用；3.香料和调味料都放入高压锅内；4.加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料；5.电高压锅上汽后压40分钟后放气；6.滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底；7.剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓；8.另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可；有很多的餐饮店铺虽说店铺的外边及内部装修都搞得还不错，但是为了节省一点点成本就忽略了店铺天花板顶部的装修。比如说没有吊顶、没有刷粉等等。导致顾客在用餐的时候偶尔还会看到天花板顶部有蜘蛛网或者有灰尘掉下来，甚至有灰尘调到碗里的现象都有。这样的影响是很不好的。还有一个就是店铺天花板上面的灯具的亮度一定不要开得太耀眼了，原因有两个：一个原因就是有些人很不喜欢吃饭的时候被一种强光照射着，这样不仅很不舒服，而且还失去了一种温馨的感觉。创业者与中意的加盟商签订初步协议后，加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程。这个培训课程往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是比较有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。)