蒸柜简易故障排除：1、关机重启系统(按住电源键5秒)；2、查看触摸屏故障内容；3、自查水电气是否开；4、手动清洗排水重新开机；5、均无法解决拔打维护电话。日常***：1、清洗柜体内的食物残渣；2、柜体外表清洁（勿水流冲洗）。蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，蒸箱，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，商用电蒸箱，500人20盘，600人24盘，800人32盘，智能蒸箱，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。蒸快厨业蒸柜使用方法：使用前应将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，压力蒸箱，然后放入大米，馒头及菜类；用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关***，蒸饭车顶上配有气压安***阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀；蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。燃气蒸饭柜时间闪现调度与控制，解您守时的烦恼；温度闪现调度输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高构成食物营养成份损失运用燃气蒸饭柜前有必要装置漏电维护开关，查看电器线路，外壳要有用接地，接线要结实。在未装漏电维护开关，和有用接地的情况下禁止运用。燃气蒸饭柜蒸毕后应清洗蒸箱，并守时擦拭电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。燃气蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。蒸箱-东莞蒸快厨业-压力蒸箱由东莞市蒸快厨房设备有限公司提供。东莞市蒸快厨房设备有限公司（）是从事“蒸柜,蒸汽柜,双开门蒸柜,三开门蒸柜,四开门蒸柜”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈先生。)