商用风幕柜根据功能和用途来进行分类它能够分为冷藏柜和冷冻柜；按照箱门数量进行分类可以分为单门冰柜、双门冰柜和多门冰柜；按照冰柜的样式进行分类可以将其分为卧式冰柜和立式冰柜。不同类型的冰柜它们的尺寸规格不同，在使用的时候适用的范围也不同，在进行冰柜购买的时候我们就需要多加了解这一些方面的信息。家用冰柜中也有一种小型的冰柜，这一种冰柜按照样式进行分类属于立式冰柜，家用小型冰柜它的尺寸规格就要比一般的家用冰柜更小巧一些，当然冷冻的面积肯定就不是很大了。商用风幕柜针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。采用名排风机，有效降低了展示柜的噪音。海鲜在常温下储存的时间很短，很容易因为微生物的化腐作用和酶的分解导致食品变质，只能把冷柜里面的温度控制在固定的低温状态，才能充分保持住微生物还有梅的活性，保持海鲜的新鲜和锁住营养成分不流失。商用风幕柜购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。新购买或搬运后的冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。)