果酒整个市场的未来增长空间会比较大，荔枝原材料加工，为什么会这么说？在发达***人们对果酒的消费量比较大，人均的果酒的消费量是6升，在中国，果酒的人均消费量是0.3升，总共是20倍的差距。中国整个的果酒行业规模是两千个亿，但是现在没有***的品牌，现在中国整个果酒行业的销售规模是一百二十多个亿，所以它的空间是非常大的，果酒每年保持百分之十五的速度增长，荔枝原材料加工定制，从整个市场容量来说果酒的发展前景很大。从***的政策来说，***政策在推动果酒产地的深加工，这些政策环境对果酒的发展很有利。从技术层面来说，现在用水果进行果酒酿造的效率更高，就等于说它的毛利率更好，它能够更好的去跟白酒竞争，跟啤酒竞争。十年前水果是很贵的，所以果酒在和白酒、啤酒竞争时没有价格优势，但是现在因为全中国的各个大类水果的产区已经实现了规模种植，比如山西运城的苹果、江西赣州的脐橙都达到了很大的规模，这些水果可深加工的空间很大，它的原料采购成本很低，它的酿造的效率更高，所以说它更容易与其他酒类产品竞争。再从消费群体来说，90后正在慢慢崛起，他们希望得到一个更加轻松的饮酒文化，这对我们果酒来说是一个很大的机会。民间传统的酿酒方法通常都需要很长的时间，而且也非常容易被污染，所以现在一般会加一些活性酵母来加快酿造水果酒的速度。按照不同的酿造方法和产品特点，果酒可以分为四类：1.起泡果酒。这类果酒中含有二氧化碳，小香槟和汽酒都属于此类。2.配制果酒。把果实或是果皮、鲜花等用酒精或是白酒浸泡取露，或是用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。3.发酵果酒。这类果酒是用果汁或是果浆经酒精发酵酿造而成的，比如说葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又可以分为全发酵果酒和半发酵果酒。全发酵果酒是果汁或果浆中的糖分全部发酵的果酒，残糖在1%以下。半发酵果酒是果汁或是果浆中的糖分部分发酵的果酒。4.蒸馏果酒。这是果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的果酒，荔枝原材料加工出售，比如说白兰地、水果白酒等。按照含糖量（以葡萄糖计，单位是克/升（g/L))可以将果酒分为以下四类:1.干白果酒：lt;4.0。2.半干果酒：4.1?12.0。3.半甜果酒：12.1?50.0。4.甜果酒：gt;50.1。水果酿成酒制作方法1.将水果洗净去皮，荔枝原材料加工价格，果核可以保留，然后切成块状。2.将水果倒入大汤锅，然后加水至水果完全淹没。3.开火煮沸，然后添加白糖和柠檬汁，搅拌均匀。4.倒入搅拌器中，搅拌成略呈粘稠状的水果醪。5.将水果醪冷却至25℃至27℃。6.然后倒入塑料桶中，添加水至塑料桶的四分之三处，并搅拌均匀。7.将酵母倒入塑料桶中，搅拌均匀。8.用保鲜膜将塑料桶口包好，然后在保鲜膜上戳10个小洞。9.将塑料桶静置2至3天进行酒精发酵。10.揭开保鲜膜，用过滤勺将塑料桶中漂浮的果帽去除。再次搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，并戳10个小洞，静置2至3天。11.水果酒基本完成酒精发酵，部分苹果酸转化为乳酸，如果进一步蒸馏可以得到蒸馏酒。荔枝原材料加工出售-荔枝原材料加工-香城酒业由湖北香城酒业有限公司提供。湖北香城酒业有限公司（）是湖北咸宁,葡萄酒、香槟的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在香城酒业***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创香城酒业更加美好的未来。)