MVR技术在固体干燥领域的应用，其中难点在于加热蒸汽与干燥物料之间的传热，且热传导作为真空耙式干燥机设备MVR系统的主要传热方式，其中一个问题是接触热阻的存在会严重影响传热，使得传热效果会大大减小，然而如何减小热阻，强化传热至今仍是一个难题。鉴于国内外成功工业化应用的MVR真空耙式干燥机设备系统，以及近些年国内外学者在MVR技术在蒸发浓缩领域应用研究所取得的一系列成果，可以发现目前MVR技术的研究及其工业应用主要都是集中在处理溶液等领域，而这些单元操作的主要特点就是沸点升高较低，就工业应用而言主要集中在制盐、海水淡化等领域。真空耙式干燥机设备自上世纪三十年代，真空耙式干燥机就已经开始在干燥领域广泛的使用，特别是在强氧化性物料干燥和低温干燥领域。耙式干燥器是一种以传导式传热为主的干燥机，热量主要来自于自带夹套的内筒壁面和中空热轴的外筒壁面的热传导。物料不直接与加热介质接触，适合在真空条件下干燥热敏性或含的物料，含水率范围为15%~90%。它的特点是能耗低，热，可以达到80%以上，操作方便，适用范围广。目前在国内外有大量的耙式干燥机正在使用中[62]。本文将MVR技术应用于耙式干燥系统，提出用罗茨蒸汽压缩机替换该系统中的真空泵，将干燥过程脱出的湿分（二次蒸汽）压缩以提高压力和温度，再经增湿（消除过热）和补充少量生蒸汽后作为热源使用。因此耙式干燥机非常符合机械蒸汽再压缩技术的适用条件。真空耙式干燥机设备换热器选型可根据计算出来的所需换热面积选择市场在售的相关设备，本系统中使用的换热设备为杭州亚干干燥设备有限公司根据所需换热面积制成的。对MVR耙式干燥系统进行了理论分析，并在此基础上建立了基于真空耙式干燥机的MVR耙式干燥干燥系统。冷凝水温度为系统冷凝压力下对应的饱和温度，真空耙式干燥机设备冷凝压力由罗茨压缩机确定的压缩比决定。对系统运行过程中能量平衡和质量平衡进行分析计算，在真空耙式干燥机设备作质量平衡分析时，将MVR干燥系统看作一个整体，其与外界进行单进双出的物质交换；在真空耙式干燥机设备系统作能量平衡分析时，将MVR干燥系统看作为开口热力系统，其中主要的能量变化有压缩功量、系统散热量、生蒸汽补充热量以及物料携带能量。对MVR干燥系统热力过程进行理论计算和分析，以总质量为100kg含水率为40%的玉米淀粉作为物料进行间歇干燥为例进行理论分析，加料温度为25℃，干燥压力为80kPa，压缩比为2，干燥后含水率为10%。计算结果表明，一台有效的热泵性能系数COP必须大于1，COP越大则热泵效率就越高，而该系统COP高达16.9。传统干燥器的理论***ER值为1.6kg/(kW·h)，而实际的***ER只有理论的20-80%，热泵除湿干燥器的***ER一般为2.0-3.0kg/(kW·h)。本世纪初期，能源成本急剧上升，在此背景下世界巨头们纷纷开始进行节能技术研究，美国斯旺森公(Swenson)成功开发出MVR系统。而本系统***ER高达4.9kg/(kW·h)，表明本系统在能源利用效率方面优势明显，具有较大研究意义。)