企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂斩拌机的作用效果1、***结缔***薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。3、斩拌机改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。4、使原料和辅料充分混合、结合。诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水***机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！大型斩拌机整机采用进口轴承，精度高，运行平稳。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。电机变速箱、电器部件均采用***知名品牌，以确保整机质量。本机采用不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。斩拌机适用于各种肉类和果蔬的斩切、搅拌加工。可将原料斩切成不同要求的颗粒，并将其与添加剂搅拌均匀。采用德国进口斩拌刀，并装有温度显示、安全保护装置和卸料装置。采用不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。速度高可达4500转/min。轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。)