将它擀成圆片，包入调制好的莲子肉馅；8.右手拧起圆边向内折叠，直至后封口；9.这样将所有的生煎小包包好；10.将包好的小包放入锅中，先加入少许油煎上一分钟；11.再倒入刚没过包子底部四分之一的水，加盖焖煮3分钟；12.待到水分完全挥发，再小火慢慢煎，将底部煎至金黄即可出锅。生煎包是有着上百年历史的上海小吃，东城牛肉水煎包培训学校，在上海街头随处可见做生煎包的小店，松软的面皮，底部被煎得金***，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁；外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴。1.因为是发面包子，馅料里面不能有太多水分，所以茴香焯水后要充分挤干水分。2.水煎包的生坯可以直接煎而不必醒发。水煎包一定要用小火并且加盖来煎制，以炉火和锅内蒸汽的高温将包子制熟。1.鲜酵母用少许清水化开，加入面粉中，再分次加剩下的水揉成面团，醒发至原体积2倍大，揉至完全排气。2.猪肉切末，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。3.茴香治净，焯水后浸在冷水中降温，捞出挤干水分，再切碎。4.切好的茴香末与肉馅加盐、白糖、熟植物油拌匀，成包子馅。5.面团搓长条，分割成12个等大的剂子，按扁后擀成包子皮。6.面皮中包入调好的馅料，制成包子生坯。干淀粉加水调匀成淀粉水。锅入油烧至四成热，牛肉水煎包培训学校学费，放入包子生坯，煎至包子底部微黄。加入淀粉水后盖锅盖小火煎8分钟，至锅内汤汁烧干。8.撒入葱末和红椒末，再煎2分钟，至包子底部金黄酥脆时，撒入黑芝麻，关火，取出即可。【莲藕肉馅生煎小包】原料：面粉全麦粉肉馅莲藕制作：1.将面粉和全麦粉混合放入盆中，加入发酵粉，再加入适量的水；2.慢慢的混合成光滑的面团，牛肉水煎包培训学校加盟，加盖放在一边饧上十分钟；3.肉馅中加入适量的盐、淀粉和生姜粉、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，静置几分分钟；4。再加入藕细末和少许盐搅拌均匀；5.后放入小葱末拌均匀；6.饧好的面团分割成大小相同的剂子；东城牛肉水煎包培训学校-京味(推荐商家)由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。京味——您可信赖的朋友，公司地址：商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号，联系人：程经理。同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)