牛肉面所需材料介绍，混合油：色拉油100克，牛油80克。二、大葱：（切段5厘米长）50克、姜片10克、干红辣椒3根。三、冰糖：2克。四、番茄酱：60克、海天五香豆瓣酱：130克，海天辣豆瓣酱：20克。五、白萝卜块：30克，胡萝卜块：100克（一个萝卜大致8块）。六、牛排骨：1000克。七、牛腱肉：1000克。八清水：4000克、香菜、葱花适量。卤料包：陈皮5克、桂皮3克、八角4克，香叶0.5克，花椒2克。***者还得注重食物的味道，味道好了之后自然便可吸引更多人。除了选项目，选址这两点之外，其实开店创业涉及到的问题还有很多，口感是关键，因此保证味道，有主打产品，吸引顾客，这才是关键，原后，经营者也要懂得一些经营技巧，管理方法才行。选择合适的品牌，是商家想要创业成功面临的首课题，但明显并不是可以轻松解决的难题。产品有特色，在市场商很具有魅力，是商家开创成功事业的不错选择。它的加盟优势显著，商家创业更顺心。创业者与中意的加盟商签订初步协议后，加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程。这个培训课程往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是比较有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。)