企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇康食品机械有限公司使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型斩拌机按配置分类：普通双速，变频调速，真空斩拌机肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。***结缔***薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高我公司生产的高速斩拌机有ZB-40型ZB-80型ZB-125型，ZB-200I/200II型，ZB-20L小型实验室用斩拌机)