日本端午节的特色点心，自江户时期流传至今。外形是圆形或者半圆形，用洗净的梗米干燥后磨成的上新粉裹着各种馅料制成，然后用日语中被称作为“柏”的槲栎叶对折之后包在外面即可。由于槲栎叶在新芽生出之前，老叶并不会掉落，有“子孙繁栄”之意。商品有“黄油奶油蛋糕卷”“纯生奶油蛋糕”“威士忌铜锣烧”“味噌皮盐味红豆馅生泡芙”等店铺引以为傲的日洋合璧点心。叶子里面包的团子，看起来很像大福，实际还是有区别的，大福用的是糯米粉，而柏饼是大米粉，日语是上新粉。中式传统糕点不只涉猎范围广，样式也特别多，就像中国地图的版块分布一样，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等多种样式，花色品种上达2000种，制作工艺十分考究，根据成型工艺的不同，又能分为烤制品、炸制品、蒸制品、熟粉制品和其他制品，如烤制品中的桃酥、京八件、枣泥酥、广式月饼。让我们手握地图，一步一步来看一下“中国制造”的传统糕点，有哪些区域性的特色。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。大福是日本人气超高的点心传统大福是薄薄一层糯米皮里面填满豆沙馅还有各种水果大福、抹茶大福都颇受欢迎落雁由糖和豆粉压入木雕模型制成里面没有豆馅儿水分极低、甜度更高更容易长时间保存起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。由于槲栎叶在新芽生出之前，老叶并不会掉落，有“子孙繁栄”之意。羊羹在日本也非常，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。)