芜湖附近盒饭信赖推荐
工作餐菜谱:益阳黄焖鸡主料:桃园土鸡一只1500克。配料:生姜50克,剁辣椒50克,干辣椒50克,小菜心50克。调料:草菇老抽15克,高汤200克,谷酒50克,精盐10克,味精10克,陈醋10克。制作方法:1、先把鸡杀好,洗净切块备用。2、锅上火放入色拉油,烧至五成热。放入生姜炒香,放入鸡块煸炒香。3、放入谷酒,陈醋,盐,李锦记草菇老抽,剁椒,干辣椒炒香,下入高汤烧开后加盖焖烧50分钟,起锅装盘放小菜心即可。特点:色泽美观,肉质鲜美嫩滑。清蒸鱼,是中国人餐桌上蕞常见的一道菜,以鱼肉鲜嫩、汤清味醇而让吃货们垂涎欲滴。下面芜湖工作餐公司小编就来教大家清蒸鱼的做法。食材:武昌鱼一条、生姜一大块、小葱一把、油适量、蒸鱼豉油适量做法:1、准备好原材料。2、将武昌鱼打上花刀。鱼肚里的腹膜一定要清理干净,打上花刀后再冲洗一下。3、在鱼肚里塞入姜片。4、小葱切成段,铺在盘子里。5、将武昌鱼放到铺了小葱的盘子里。6、蒸熟。我用的蒸汽炉蒸的,如果用蒸锅蒸,水烧开后放入,大火蒸8分钟左右,具体时间要看鱼的大小,一般不会超过10分钟,蒸久了肉老了不好吃。7、蒸鱼的时候切点葱姜丝,饭店里一般都用三丝,葱姜丝和红椒丝,红椒削去一层里面的肉,然后切成细丝,大家做的时候蕞好不要省略,加上红椒丝也更好看些。8、蒸好的武昌鱼取出来,倒掉盘子里的汤汁,去除底部的葱段,表面撒上葱姜丝。9、烧点热油趁热均匀浇上去、然后倒入适量蒸鱼豉油即可。酸辣土豆丝是非常普通而又常吃的一道家常菜。好多人因做法错误导致不好吃,如果您的做法正确了,成菜后土豆丝吃起来,酸辣味十足,软硬适中,今天芜湖工作餐公司就教大家正宗酸辣土豆丝的做法。食材:土豆1个、干红辣椒各1个、葱和蒜适量、花椒、食用盐、白砂糖、陈醋1、首先把土豆去皮清洗干净。2、切成土豆丝(先把土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀土豆丝的要点,接着把土豆片切成土豆丝)用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。3、这一步做下准备工作;把葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末切好后待用。4、锅内热油,下入花椒爆炒出香味,之后把花椒捞出,接着下入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香辣味,之后下入泡好的土豆丝煸炒。5、炒几遍后加入适量醋,下入红椒丝翻炒。蕞后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味翻炒均匀关火出锅。)