做法：1.一步肯定是先做好一个戚风蛋糕，本配方是根据八寸模具来的，大家可以先根据比例做好戚风蛋糕胚，具体过程可以自行或关注我之后查看历史文章，也可直接向我索要。2.二步打发奶油，也可直接买一盒淡奶油，我就是直接买的淡奶油。八寸的600克左右就够了。3.把自己喜欢的水果切好备用4.先摸一层奶油，然后铺一层水果5.也可摸二层夹心的6.后按自己喜欢的样子铺好水果，在水果中间裱上花，这样一个蛋糕就完成了现场|系围裙拿抹刀孩子们学做蛋糕兴致高上午9时许，已有多位家长带孩子赶到烘焙区等候。此时，本次公益课堂的主讲人，从事烘焙行业五年的***家庭烘焙、儿童烘焙体验讲师奶油裱花老师，正在紧张有序地做准备，课堂上，她将通过现场演示，教大家怎样烤戚风蛋糕、打发奶油以及裱花等。活动现场，奶油裱花老师先演示做蛋糕的一步——如何烤制蛋糕坯。顶面后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。后的后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：)