企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆木莲花开餐饮管理有限公司花甲米线正是因为花甲米线地道美味、丰富食材尽显美食精华。馋嘴花甲米线成为当下吃货们的***爱，麻油辣椒香气扑鼻，汤料香气扑鼻，食材丰富多样，滋味十足，真是百吃不厌。馋嘴花甲身体所使用的食材均为每天从重庆直发的：鲜米线丶鲜虾丶新活花甲。***丸子选用超市所售猪前腿肉经苗家秘方精制，让您吃得开心丶放心！馋嘴花甲米线全系口味分为：香辣丶麻辣丶酸辣丶清汤和酸汤五大口味；以及花甲丶基围虾丶***丸子丶鸭血丶豆腐和海带六大系列产品，总有适合您的一款！馋嘴花甲创造奇迹花甲米线总店28平米，位置非常当道，人气旺盛，天天爆满，一天有1万多元的收入，突破2万元，创造一个月收回20万***成本的奇迹。从此花甲米线一跃成为重庆本地排队网红小吃。也就两三年时间，馋嘴花甲米线在***各大城市开出了500多家分店，创造了花甲米线创业传奇！馋嘴花甲米线荣获“2016年重庆十大热门餐厅”、””重庆***美食栏目推荐米线“、荣登央视”消费与主张“栏目！花甲米线的做法今天给大家带来了一道海鲜美食，我们的原材料就是花甲，又名花蛤，这种食材在我们生活中突然兴起，很多地方的花甲米线生意异常火爆，既然花甲这么好吃，我该怎么做呢?今天小编就教大家做一道美味的《爆炒花甲》。▼制作方法1、将花甲放在水中，加入适当的盐，让花甲将自身的泥沙吞吐干净，中途大概换4次水，浸泡时间大概在4个小时左右。▼2、将浸泡好的花甲，我们用牙刷等刷子，将花甲克上的泥沙清洗干净。▼3、我们将清洗干净的花甲，放在锅中煮制，等水沸腾后，花甲壳张开时捞出，装盘备用。▼4、我们将准备好的生姜、大蒜切末，小葱根部葱白切段。▼5、锅中放入适量的油，等到油温上升到7成热的时候，放入大蒜、姜以及辣椒油（这里我用的是火锅底料）。▼6、等到佐料炒香之后，倒入我们煮制好的花甲，加如料酒进行爆炒，可以适当的放一点水煮一下，方便入味。▼7、放盐、鸡精，起锅装盘，撒上葱花，一盘美味的《爆炒花甲》就做好了，是不是很简单！▼想要做好这道《爆炒花甲》，***重要的步骤需要注意：花甲需要清洗干净，不然影响口感，入口会有一股泥沙的感觉。会做这个了就是向花甲米线迈向了一大步，花甲米线还是棒棒哒！)