干燥是我国传统的食品加工和保藏方式之一，应用广泛，但目前食品干燥存在干燥时间长、产品质量较难控制、效率低等问题。转筒烘干机主要由回转体、扬料板、传动装置、支撑装置及密封圈等部件组成。这除了与干燥的工艺条件有关外还与干燥设备的可控参数、性能相关。为解决干制品生产中存在的问题，促使干制品的发展，提高干制品的品质，食品大分子结构与功能特性研究室设计了一款全自动食品干燥机，实现了对温度、湿度、风速、重量和除霜的自动控制，并开发了一套数据采集系统，可实时采集实验数据及相关参数，绘制干燥曲线，基本实现人工智能化干燥手段。脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。农林、粮食、轻工等行业用烘干设备年需求量预计将达到5000台（套）左右。可对甘蓝菜、***、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机采用节能型***低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，节能效果好，其物料槽全部采用优质进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。香菇是天然、无公害、绿色食材，其食疗已经得到越来越多消费者认可，***香菇市场的需求日益旺盛拉动了香菇销售，也带动了香菇加工行业发展。金银花的干燥步骤：（1）干燥条件：有效烘区2米，烘干温度250℃，烘干时间40秒，线速度为3米/分钟，单支灯管功率为1。一般人们都喜欢购买便于存储的干香菇，判断干香菇好坏的一个标准就是含水率，香菇干燥机的面世帮助解决了香菇烘干的含水率问题。干燥是能耗很大的加工过程,节能是今后研究干燥技术及开发新型干燥设备的一大目标,主要对设备本身的改进寻找新的能源代替原来的煤、电等能源,并充分利用工业生产中的余热等来节省能源目前，在世界范围内干燥设备的主要技术革新方向是有效利用能源、提高产品质量与产量、减少环境污染、安全操作、易于控制和一机多用等。具体研究方向为：1、设计制造新的干燥设备或与干燥过程。真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合（如制粒—干燥、干燥—过滤）的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。2、各种干燥器组合起来,完成一种产品的干燥。3、避免或减少对环境的污染。4、操作更安全、可靠。5、总体上降低能耗，降低设备制造成本。如在食品的节能干燥方面，***发展太阳能干燥、微波和高频干燥器、真空微波组合新型干燥设备、热风***节能干燥。)