商用节能炒灶批发防空烧：就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。免空烧原理的节能炉灶：厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。商用节能炒灶批发是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。家用灶具一般灶具生产厂家出厂前都是全部组装完成的，购买后直接回家接上燃气安装上电池就可以使用。灶具本身的材质结构也是根据人群的购买意向采用钢化玻璃面板及不锈钢材质。灶具本身的大小尺寸也是很小，符合厨房空间安装需求。使用节能燃气灶的主要优势就在于省气、省时、省钱，省气：据统计比起普通的燃气灶来说省气40%-70%，基于原来的基础能多用十多天，节能效果效果显著。而商用燃气灶具则采用的整体***式结构，使用前要进行简单组装，燃气压力调试等。这些都需要***人员安装。一般来说，对使用者厨师来说，他不管你节不节能，只要火力猛、出菜速度快，产品稳定不改变操作习惯不影响操作，反正钱是老板出，他就可以接受节能灶这种产品;一般来说，懂餐饮管理的老板会先问火力够不够，再问节能率，当酒店老板相信你能为他带来节省30%以上燃气费用的情况下，会接受对他的厨房燃气灶具进行节能改造;而一些管理比较规范的厨房，由于对厨师在燃气费用与菜品的营业额的比例有要求，这时候，厨师长也会关注节能灶的节能性能从而接受对厨房燃气灶具进行节能改造。当酒店老板长期使用节能灶尝到甜头后，他会在以后开的分店里主动要求使用整体节能灶具。由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头，热效率极低连20%都难以达到，80%的热量白白流失。)