从第五届国际碳酸钙产业博览会暨广西碳酸钙行业协会年会上获悉，广西碳酸钙产业规模已位居***首位，当前我区正加大科技创新力度，精心谋划产业布局，加快打造碳酸钙产业集群，带动产业链升级发展。广西是中国碳酸钙产业四大生产基地之一，保有储量约36.42亿吨。从2012年起，广西把碳酸钙产业纳入千亿元产业发展规划中。经过7年发展，我区碳酸钙产业链已经从单一的粉体加工逐步向人造岗石、橡胶塑料、油漆涂料、新型建材、密封材料、食品***等高附加值产品延伸，下游产业不断拓展，矿山机械等配套产业快速发展。据统计，2018年全区粉体加工企业、产业链下游企业以及配套产业企业总数达到1350家，碳酸钙产业开始向精细化、功能化、系列化方向迈进，产品附加值和竞争力不断提高。随着碳酸钙用量的增大，以上缺点更加明显，过量填充甚至会使制品无法使用，因此，需要对超细碳酸钙进行表面改性。为推动碳酸钙产业做强做优做精，我区出台了《广西碳酸钙产业集群及产业链发展方案》，明确广西碳酸钙产业将坚持走“高、大、长、新、绿”的新型产业化发展道路，力争将广西建设成为***重要的碳酸钙深加工基地。根据《方案》提出的目标和要求，我区门正加快制定广西碳酸钙行业发展规划，根据各地资源禀赋、产业现状和区位优势，进行合理布局；物理指标(如产品的形态粒度范围、沉降比体积、比表面积)则不然。制定广西碳酸钙行业规范标准，对矿山开采、企业规模、工艺设备、环保安全等作出具体要求，推动碳酸钙产业结构优化升级。据悉，目前我区已初步形成贺州、来宾、河池、玉林四大产业集群。其中，贺州和河池市***发展重质碳酸钙，来宾市轻重并举，玉林市纳米碳酸钙及氧化钙初具规模。各个产业集群以产业园区为依托，以龙头企业为，不断拉长产业链，发挥集聚效应。碳酸钙粉体的表面改性主要是解决3方面的问题：①碳酸钙的分散问题；水分及易挥发物含量碳酸钙的原材料——天然大理石、方解石等，一般不含结构水。②与有机高分子材料界面结合的问题；③表面改性后功能化及专用化的问题。因此，在选择表面改性剂时应综合考虑以上几点，并要根据表面改性剂的结构、性质及其与碳酸钙粉体的作用机理，同时还应考虑有机高分子制品的基料性质、配方、工艺技术要求及碳酸钙的物理化学性质，对其进行正确的和有针对性的选择。另外，在改性剂的选择中，并不要仅仅只用偶联剂来进行表面改性，而要应根据碳酸钙粉体的性质及有机高分子制品的配方及工艺技术要求等，加入一定量的其它助改性剂和助剂，配合偶联剂进行更有效的表面改性，使改性碳酸钙粉体产品的性能和质量达到更高的要求，使产品的成本更低。经偶联剂改性的碳酸钙粉体，都会产生少部分的团聚颗粒，给产品的质量带来一定的影响，所以一定要进行有效的分级，只有这样才能完全保证产品的质量。碳酸钙常用的表面改性剂有硬脂酸（盐）、钛酸酯偶联剂、铝酸酯偶联剂等。硬脂酸（盐）硬脂酸（盐）是碳酸钙的表面改性剂，干法工艺可直接加入硬脂酸，湿法工艺要先将硬脂酸皂化或者使用硬脂酸盐，如硬脂酸钠。为了使硬脂酸更好地分散和均匀地与碳酸钙粒子作用，也可预先将硬脂酸用溶剂（如无水乙醇）稀释，改性时也可适量加入其他助剂。用硬脂酸（盐）改性处理后的活性碳酸钙主要应用于填充聚塑料、电缆材料、胶粘剂、油墨、涂料等。碳酸钙是一种无机化合物，其来源广泛，资源丰富,是地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。广泛的应用于工业、食品添加剂、、***、建筑材料、橡胶、塑料、造纸、油墨、日用化妆品、涂料、玻璃、沥青、绝缘材料、胶黏剂、密封剂、和等各个领域。⑸晶型不同重钙产品均为不规则形态，也称无定型，而轻钙产品的晶型一般较为规整，如普通轻钙以纺锤形为主，而纳米碳酸钙以立方体晶型为主。而在食品行业，碳酸钙主要以食品添加剂的方式加入食品当中，作为食品营养强化剂、改良剂等等，用于食品添加剂的碳酸钙可以是沉淀法制的食品级碳酸钙，也可以是和粉碎石灰石、方解石以及壳等制的品级碳酸钙重质碳酸钙。（主要原料：碳酸钙、***D）下文将具体地为大家介绍碳酸钙在食品添加剂中的应用情况。一、碳酸钙在食品行业的应用举例1、用作食品营养强化剂碳酸钙可以作为食品的营养强化剂，大家经常食用的补钙产品主要成分就是—碳酸钙，有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂。常见的含钙食品如：高钙奶，高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等，还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂，其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。g图2营养强化高钙奶（主要强化剂有碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙）此外，碳酸钙还是是高纯度***级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。2、面粉蓬松剂及酵母营养物调节剂碳酸钙在添加到面粉里除了可以起到钙强化的作用外，还可以起到面粉增白的作用，改善面粉外观，配制复合膨松剂时可添加适量碳酸钙，因此在一些面粉制品中加入适量的碳酸钙可以起到增白和膨松的作用。此外，碳酸钙还可以作为氢离子调节剂，可作为制造面程中酵母营养物的面团调节剂，通常在面粉中使用理论钙含量的0.25%以下，粒径5μm左右。)