菲力牛排做法食材准备：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙制作步骤1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产西冷牛排设备，***的产品成就精致的美味，克拉斯克西冷牛排设备产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，西冷牛排设备快速锁水，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。西餐厨房烹制牛扒的工具，方法和流程：先煎后烤：先煎过再进烤箱烤这种作法因为后续加热比较温和，手扒会比较软嫩。1）热锅加油，油热之后，牛肉下锅，每一面约1分钟，直到肉表面焦褐，只翻一次面。2）进280℃厨帮全自动西餐烤箱，看需要的熟度烤5～8分钟。3）中间要上下翻面一次，肉熟度才会均匀。烹调用时：每人2分钟同时可人煎4块牛扒，镇江西冷牛排设备，因为进厨帮全自动西餐烤箱定时定温，不用人处理。每人30分钟产能为60块牛扒。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产西冷牛排设备，***的产品成就精致的美味，克拉斯克西冷牛排设备产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。西冷牛排设备特点：1）燃气加果木双升温方式，西冷牛排设备厂家，并且配备电子温控探头，保持炉内温度恒定，西冷牛排设备价格，从而可以实现生产标准化，烹调出客人熟度的牛扒。2)提高生产效率，炉内烤盘釆用分层结构共四层，烤盘用调速电机带动可转动，方便厨师翻动牛扒，保持牛扒受热均匀，一次可同时烤24块牛扒，在用餐高峰都能解决产能问题，一个初级厨师略加培训就可以达到***水平。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产西冷牛排设备，***的产品成就精致的美味，克拉斯克西冷牛排设备产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。西冷牛排设备厂家-山东克拉斯克厨业公司-镇江西冷牛排设备由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司（）是山东滨州,换热、制冷空调设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在克拉斯克***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创克拉斯克更加美好的未来。同时本公司（）还是从事鸡翅烤炉，烤鸡翅炉，鸡翅烤制设备的厂家，欢迎来电咨询。)