白芝麻酱的做法：白芝麻酱的配料：生白芝麻350克、香油或橄榄油35克烹饪步骤：步骤1、白芝麻提前洗净晾干步骤2、放入锅里小火炒步骤3、炒熟、炒到颜色微黄步骤4、倒入摊开凉透步骤5、倒入破壁机，用酱料功能步骤6、边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，芝麻打碎，倒入香油或橄榄油步骤7、再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了，装瓶储存我们食用的芝麻酱的营养组成：1、根据营养数据库的分析，2食勺的芝麻蕴含178卡路里的热量、16g脂肪、6g碳水化合物和5g蛋白质，可提供每日所需30%的***B1、24%的镁、22%的磷、芝麻酱14%的铁和12%的钙。2、芝麻的含铁量是相同质量牛肝的3倍，可谓有名的高“铁”食物。比其他坚果和种子食物的含磷量高。芝麻酱磷元素对于降低胆固醇和有重要作用。3、芝麻富含如此多的营养，却因为较硬的外皮难以被吸收。但芝麻酱的制作过程就地打破了这个壁垒，使芝麻内的营养物质释放，被人更好地摄入。)